#周末一參#

1967年前，香港允許私人燃放煙花。一家酒樓為打響名氣，在除夕夜用煙花吸引了大批顧客，一舉成名。

隨后幾年同街酒樓爭(zhēng)相效仿，在煙花表演上下功夫，表演變得更精彩。

直至一年，一家不景氣的酒家沒有準(zhǔn)時(shí)燃放煙花，當(dāng)人們欣賞完所有的煙花后，正欲離去之時(shí)，這家酒樓才正式開始燃放煙花，也由此引來了人們的關(guān)注，生意隨之好轉(zhuǎn)并度過危機(jī)。 

這則故事值得餐飲老板深思。

有時(shí)候你的一個(gè)創(chuàng)意吸引了消費(fèi)者上門，也點(diǎn)燃了同行的模仿熱情。那又該如何做才能讓看似相同的服務(wù)產(chǎn)生差異化呢？

小參某認(rèn)為可從3個(gè)點(diǎn)進(jìn)行差異化創(chuàng)新：

1、首創(chuàng)：做別人沒做的事；

2、升級(jí)：用更精更細(xì)的方式去做；

3、差異：換個(gè)方式讓消費(fèi)者記住你。

原創(chuàng)聲明：本文作者小諾，屬餐飲界(微信ID：canyinj)原創(chuàng)， 轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來源m.txylsyj.cn，違者將依法追究責(zé)任！