十載傳世，共創(chuàng)經(jīng)典

上海2022年12月23日 /美通社/ -- 2022年12月22日，第九屆百加得傳世雞尾酒大賽 (BACARDI Legacy Cocktail Competition) 中國(guó)區(qū)總決賽于上海圓滿落下帷幕。秉持著傳承與創(chuàng)造，本屆大賽以“十載傳世，共創(chuàng)經(jīng)典（Be part of the Legacy）”為主題，將全國(guó)四大區(qū)域賽脫穎而出的11強(qiáng)優(yōu)秀調(diào)酒師匯聚上海，在業(yè)內(nèi)頂尖評(píng)審、行業(yè)領(lǐng)袖和媒體代表的見(jiàn)證下展開(kāi)熱烈競(jìng)逐，最終，東區(qū)的Harold Wu吳昊榮耀加冕2022 年中國(guó)大陸區(qū)總冠軍。

眾望所歸，巔峰對(duì)決

2022年是百加得傳世雞尾酒大賽進(jìn)入中國(guó)大陸的十周年，也是大賽暫別中國(guó)大陸一年后的閃耀回歸。十年前，百加得傳世雞尾酒大賽首次進(jìn)入中國(guó)大陸，將一個(gè)充滿創(chuàng)意和挑戰(zhàn)性的大賽概念植入到本土調(diào)酒師之中，成為了一項(xiàng)突破傳統(tǒng)調(diào)酒比賽的全球盛事，舉辦至今成績(jī)斐然，眾多優(yōu)秀中國(guó)本土調(diào)酒師在這個(gè)舞臺(tái)上嶄露頭角，展現(xiàn)才華。

年末伊始，百加得無(wú)畏寒冬與疫情等不可抗因素帶來(lái)的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，大賽終于在各路調(diào)酒人才的期待中華麗歸來(lái)，并隨即點(diǎn)燃了各路才華精英們前所未有的參與熱情，報(bào)名人數(shù)再創(chuàng)新高，多達(dá)1000名以上調(diào)酒師報(bào)名參賽，最終收到超400款原創(chuàng)雞尾酒作品。滿懷激情和創(chuàng)意的調(diào)酒師們加入傳世大家庭，與百加得同臺(tái)競(jìng)技，探索雞尾酒的經(jīng)典與未知，續(xù)寫(xiě)百加得的傳世篇章。

決賽當(dāng)晚，歷經(jīng)廣州、上海、鄭州和成都四場(chǎng)區(qū)域賽比拼的11強(qiáng)選手分別從雞尾酒競(jìng)賽和雞尾酒推廣陳述展開(kāi)兩輪激烈比拼。參賽選手以百加得白朗姆酒或百加得8年朗姆酒為基酒創(chuàng)作，將個(gè)人風(fēng)格融入雞尾酒中，充分體現(xiàn)百加得朗姆酒的風(fēng)味特質(zhì)，且易于復(fù)制，使其具備成為下一款百加得傳世之作的潛力。

從尋找靈感、發(fā)揮創(chuàng)作到最終配方的不斷調(diào)整和改進(jìn)，百加得傳世雞尾酒大賽的每一位調(diào)酒師都?xì)v經(jīng)數(shù)月甚至更長(zhǎng)的時(shí)間來(lái)打造自己的“傳世”雞尾酒，力求創(chuàng)造出一杯“傳世”佳作，與百加得莫吉托、百加得大吉利以及百加得自由古巴等經(jīng)典百加得雞尾酒共續(xù)傳奇。

百加得亦特別邀請(qǐng)到百加得中國(guó)倡導(dǎo)部總負(fù)責(zé)人Peter Hong、第五屆和第八屆百加得傳世雞尾酒大賽的中國(guó)區(qū)冠軍Allen Fang和Ring Zhao、長(zhǎng)沙CMYK創(chuàng)始人兼深圳廟前冰室合伙人Ethan Liu、重慶Flavor Group集團(tuán)創(chuàng)始人兼合伙人Jimmy Zhang蒞臨現(xiàn)場(chǎng)并擔(dān)任本次大賽雞尾酒競(jìng)賽評(píng)委，他們分別從技巧、靈感、風(fēng)味以及舞臺(tái)表現(xiàn)給予參賽選手綜合評(píng)分。此外，第一屆百加得傳世雞尾酒大賽中國(guó)冠軍Foxyie、飲迷主編舒宓、知名酒類博主卡司和自媒體“奧黛麗夠本”主理人Julie應(yīng)邀組成了大賽推廣評(píng)委陣容，作為雞尾酒文化的資深愛(ài)好者和推廣者，他們從作品的可見(jiàn)度、知名度、試飲和創(chuàng)意維度對(duì)選手作品進(jìn)行打分。來(lái)自全國(guó)的十一強(qiáng)選手憑借各自獨(dú)一無(wú)二的靈感塑造出十一杯原創(chuàng)雞尾酒作品，或是一曲音樂(lè)，或是一段回憶，抑或是一個(gè)夢(mèng)想，無(wú)不彰顯了源自內(nèi)心深處對(duì)于雞尾酒的熱愛(ài)、激情和堅(jiān)定，作品亦兼具絕佳風(fēng)味與文化印記，宣示了中國(guó)調(diào)酒師們的無(wú)限潛力。每一個(gè)作品背后的扎實(shí)技術(shù)與創(chuàng)新思考，都令現(xiàn)場(chǎng)的一眾行業(yè)、媒體嘉賓驚嘆不已。

Escape 向上逃離
45ml 百加得白朗姆酒
30ml 綠豆湯｜15ml 新鮮菠蘿汁
5ml 干型雪莉酒 | 3ml 單糖漿（2:1）
4大滴 蘋(píng)果醋
裝飾：綠豆粉

最終，來(lái)自上海Speak Low酒吧的Harold Wu吳昊憑借一杯“Escape向上逃離”， 獲得評(píng)委團(tuán)的一致首肯，力壓群雄，榮耀加冕中國(guó)區(qū)總冠軍之位。Harold 分享道：“Escape是一個(gè)人為了自己心中的渴望和熱忱，主動(dòng)向上逃離既定的現(xiàn)狀、突破自我框架的過(guò)程。綠豆是我最單純的童年，也代表我最純粹的愿望。而身為調(diào)酒師最純粹的愿望就是希望每天形形色色的客人能夠開(kāi)心地離開(kāi)吧臺(tái)，永遠(yuǎn)不要放棄去escape的熱情。”亞軍和季軍分別由Hymn Wong王謙和Jie Guo郭子杰呈現(xiàn)的“好久不見(jiàn) Long Time No See”和 “破土而出 Rooted Flow”一舉拿下。

“優(yōu)秀的調(diào)酒師通過(guò)一款雞尾酒作品傳遞他們的靈感、人生經(jīng)歷以及那些感動(dòng)他們的東西，并以此打動(dòng)所有人。我們歡迎每一位有志之士來(lái)到百加得傳世雞尾酒大賽，我為每一位選手走到今天的決賽都倍感驕傲，無(wú)論誰(shuí)勝誰(shuí)負(fù)，請(qǐng)牢記你們都是百加得傳世家族的一員?！?

——BACARDI百加得大中華區(qū)董事總經(jīng)理Jeffrey Huang

傳承共創(chuàng)，十載非凡

作為全球最大的朗姆酒品牌之一，BACARDI百加得長(zhǎng)期致力于推動(dòng)雞尾酒文化的發(fā)展，重視及推廣雞尾酒培訓(xùn)教育，并在行業(yè)內(nèi)一直處于領(lǐng)先的地位。而百加得傳世雞尾酒大賽以世界級(jí)的頂尖評(píng)委、嚴(yán)謹(jǐn)獨(dú)特的賽制、遍布全球的賽區(qū)，成為調(diào)酒業(yè)內(nèi)最知名、最權(quán)威的專業(yè)調(diào)酒師賽事之一。

今年，大賽以“十載傳世，共創(chuàng)經(jīng)典”的主題精神，鼓勵(lì)選手通過(guò)創(chuàng)造實(shí)現(xiàn)對(duì)于調(diào)酒的無(wú)盡想象，以打造傳世的經(jīng)典之作，持續(xù)在調(diào)酒行業(yè)發(fā)光發(fā)熱。本屆賽事盛況從線下延續(xù)到線上的直播平臺(tái)及社交平臺(tái)，全方位展現(xiàn)出百加得的傳世底蘊(yùn)與創(chuàng)新表達(dá)。

隨著第九屆百加得傳世雞尾酒大賽的完美落幕，百加得期待在未來(lái)培養(yǎng)出更多杰出調(diào)酒師，繼續(xù)為推動(dòng)雞尾酒文化的積極發(fā)展加持助力。