餐飲大事件268期 | 趣巴渝撤出北京、沈陽(yáng)某餐飲店外賣里發(fā)現(xiàn)注射器針頭、辣盤盤完成千萬(wàn)元級(jí)A輪融資每周大事件

餐飲界 / YesRobin / 2022-03-29
近一周餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！
餐飲界
“趣巴渝”北京門店全部關(guān)閉;網(wǎng)曝沈陽(yáng)某餐飲店外賣里發(fā)現(xiàn)注射器針頭;植物肉品牌“植得期待”完成天使輪融資，估值達(dá)數(shù)億元;“疆小駱”完成種子+輪融資;辣盤盤完成千萬(wàn)元級(jí)A輪融資;元?dú)馍稚暾?qǐng)酒氣森林商標(biāo)被駁回;少送外賣多進(jìn)廠？外賣員職業(yè)再度引發(fā)熱議;顧客消費(fèi)189.5元收190元，餐飲店“反向抹零”被罰……

近一周餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！


“趣巴渝”北京門店全部關(guān)閉
近日，開業(yè)不到半年的趣巴渝在北京的門店全部關(guān)閉，目前，北京的趣巴渝小程序已經(jīng)不能點(diǎn)單，而在點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站，趣巴渝的所有北京門店都已經(jīng)是關(guān)閉歇業(yè)狀態(tài)。
2021年8月，瑞幸前董事長(zhǎng)陸正耀攜“趣小面”問世，在瑞幸的成功光環(huán)加持下，陸正耀的第二次餐飲創(chuàng)業(yè)一直備受關(guān)注。
但“趣小面”僅運(yùn)營(yíng)三個(gè)月后就被迫轉(zhuǎn)型，改名“趣巴渝”，從小面為主打到加入火鍋煲、冒菜等新產(chǎn)品。
網(wǎng)曝沈陽(yáng)某餐飲店,外賣里發(fā)現(xiàn)注射器針頭
3月6日遼寧沈陽(yáng)，張先生買了一份混沌在就餐時(shí)吃出一節(jié)輸液的針頭，然后聯(lián)系商家和外賣都否認(rèn)，稱不是自己所為。
目前，經(jīng)市監(jiān)局調(diào)節(jié)后各方仍未達(dá)成一致意見。市監(jiān)局建議走法律訴訟程序。
植物肉品牌“植得期待”,完成天使輪融資，估值達(dá)數(shù)億元
近日，四川植得期待生物科技有限公司（下稱“植得期待”）已完成天使輪融資，估值達(dá)數(shù)億元。融資資金將主要用于產(chǎn)研投入、品牌升級(jí)和市場(chǎng)推廣等方面。
據(jù)了解，植得期待是在新希望集團(tuán)和草根知本集團(tuán)的支持下，由徽記牽頭成立的。值得注意的是，徽記旗下的品牌好巴食為中國(guó)休閑豆制品領(lǐng)導(dǎo)品牌，其在傳統(tǒng)植物蛋白領(lǐng)域已有近二十年研發(fā)及市場(chǎng)深耕經(jīng)驗(yàn)。
目前，植得期待已與多家餐飲企業(yè)達(dá)成商務(wù)合作，初步已覆蓋西南連鎖火鍋店、高端中餐店、精品素食店、高端商超等。
“疆小駱”完成種子+輪融資,新疆菜會(huì)崛起嗎？
近日，國(guó)潮疆文化餐飲連鎖品牌“疆小駱”完成種子+輪融資，本輪融資由銳峰資本、德聚資本聯(lián)合投資。
“疆小駱”是一家疆文化餐飲連鎖品牌，專注于餐飲服務(wù)領(lǐng)域，為用戶提供新疆特色餐飲食品，包括醬香米粉、羊肉串等。與常規(guī)的新疆菜品牌不同，“疆小駱”沒有走大而全的正餐模式，而是走快餐路線，產(chǎn)品少而精，人效坪效比更高。
據(jù)了解，目前新疆菜的玩家基本上是兩種狀態(tài)：一種是缺少品牌化升級(jí)，像很多街邊的蘭州拉面館一樣。而稱得上品牌的，則更多還是正餐模式，比如北疆飯店。像“疆小駱”這樣走快餐路線的新疆菜，未來能否突圍而出，我們將持續(xù)關(guān)注。
干拌麻辣燙的機(jī)會(huì),辣盤盤完成千萬(wàn)元級(jí)A輪融資
近日，川派麻辣燙品牌辣盤盤已完成千萬(wàn)元級(jí)的A輪融資，本輪由司晨創(chuàng)投獨(dú)家投資。
辣盤盤是一家年輕的麻辣燙品牌。與張亮、楊國(guó)福等采用加湯底做法不同，辣盤盤主打川派特色的干拌麻辣燙。除麻辣燙產(chǎn)品外，辣盤盤還推出特色紅湯串串、碗碗冒菜、功夫筍片、甜品、酒水飲料等川味小吃及飲品。
據(jù)了解，辣盤盤首家門店在2021年開出，針對(duì)寫字樓、商場(chǎng)、社區(qū)等場(chǎng)景，辣盤盤分別推出了主力店、檔口店等不同面積門店形態(tài)，目前總共已經(jīng)在全國(guó)開出20余家門店，其中包括直營(yíng)和合作店。
元?dú)馍稚暾?qǐng)酒氣森林商標(biāo)被駁回
天眼查App顯示，近日，元?dú)馍郑ū本┦称房萍技瘓F(tuán)有限公司申請(qǐng)注冊(cè)的“酒氣森林”商標(biāo)，流程狀態(tài)變更為“駁回通知發(fā)文”，國(guó)際分類包括酒、啤酒飲料、餐飲住宿，以上商標(biāo)均申請(qǐng)注冊(cè)于2021年4月。
少送外賣多進(jìn)廠？外賣員職業(yè)再度引發(fā)熱議
羊城晚報(bào)消息，2022全國(guó)兩會(huì)期間，全國(guó)人大代表、小康集團(tuán)董事長(zhǎng)張興海表示，當(dāng)下不少年輕人選擇送外賣、送快遞，不愿進(jìn)工廠當(dāng)產(chǎn)業(yè)工人，導(dǎo)致制造業(yè)招工困難，不利于社會(huì)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。他建議社會(huì)各界共同努力，鼓勵(lì)支持更多年輕人成為產(chǎn)業(yè)工人。
而另一位全國(guó)人大代表、常州老三集團(tuán)有限公司工會(huì)主席李承霞也不約而同地提出，建議打通企業(yè)技能人才職稱評(píng)定通道，提高待遇，吸引年輕人“少送外賣多進(jìn)廠”。
但對(duì)此，許多人認(rèn)為，雖然傳統(tǒng)制造業(yè)招工難的問題亟需解決，但年輕人有自己的“擇業(yè)自由”，送外賣和進(jìn)廠打工之間不應(yīng)該形成對(duì)立。不管是進(jìn)工廠還是送外賣，都是用自己的雙手創(chuàng)造勞動(dòng)價(jià)值，并沒有高低貴賤之分，均應(yīng)得到理解和尊重，非要在二者中選其一并不合適。
據(jù)調(diào)查，盡管制造業(yè)更穩(wěn)定，也能獲得技能的成長(zhǎng)，不少工廠也打出“高薪牌”搶人，但平均每年仍有150萬(wàn)勞動(dòng)力離開制造業(yè)，其主因大多是薪資少、工時(shí)長(zhǎng)、強(qiáng)度大。
相較之下，外賣行業(yè)的入職門檻也不高，時(shí)間安排上更自由，在勞動(dòng)強(qiáng)度和勞動(dòng)時(shí)長(zhǎng)方面，彈性空間更大，收入“能見度”高，和付出成正比，與其簡(jiǎn)單地認(rèn)為外賣平臺(tái)“搶”走了年輕人，毋寧說是新業(yè)態(tài)為年輕人提供了更廣闊的天地。
顧客消費(fèi)189.5元收190元,餐飲店“反向抹零”被罰
新華網(wǎng)消息，近日，福建省廈門市某餐飲店因“反向抹零”收款被當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門罰款4148.41元。
據(jù)介紹，消費(fèi)者劉某在該餐飲店就餐消費(fèi)189.5元，支付完畢后卻發(fā)現(xiàn)支付記錄顯示被扣取190元。一番了解后，該餐飲店負(fù)責(zé)人聲稱收銀系統(tǒng)默認(rèn)“四舍五入”，拒絕退還“反向抹零”的5毛錢。
接到反映后，市場(chǎng)監(jiān)管部門執(zhí)法人員依法對(duì)該餐飲店進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)所反映情況屬實(shí)。該餐飲店使用的收銀系統(tǒng)采用“四舍五入”收款方式，即少于0.5元（不含）直接扣除零頭，多于0.5元（含）將向上取整?！胺聪蚰恪焙螅Y(jié)賬單上“優(yōu)惠信息”下方“抹零”一欄數(shù)字為負(fù)數(shù)。
廈門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員表示，該行為違反了《中華人民共和國(guó)價(jià)格法》相關(guān)規(guī)定，最終對(duì)該店進(jìn)行處罰。
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