奈雪瓶裝茶進(jìn)入低糖2.0時(shí)代、樂(lè)樂(lè)茶退出南市場(chǎng)|飲品周報(bào)第14期頭條

餐飲界 / 飲Sir / 2022-02-28
飲品周報(bào),新鮮事兒搶鮮看!
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喜茶全面下調(diào)飲品價(jià)格,承諾今年內(nèi)絕不漲價(jià)

飲品報(bào)消息,2月24日,喜茶宣布完成了新一輪的全面產(chǎn)品調(diào)價(jià),稱今年內(nèi)不再推出29元以上的飲品類新品,并且承諾現(xiàn)有產(chǎn)品在今年內(nèi)絕不漲價(jià)。此次調(diào)價(jià)信息一出,再次引發(fā)網(wǎng)絡(luò)熱議。

實(shí)際上,早在今年1月份,喜茶就開(kāi)始了一輪價(jià)格下調(diào)。據(jù)了解,此次價(jià)格調(diào)整覆蓋喜茶在售的芝士茶、果茶、奶茶、純茶、咖啡等全品類絕大多數(shù)產(chǎn)品,調(diào)價(jià)幅度在1-10元不等,單品調(diào)價(jià)幅度最高達(dá)10元。其中,純綠妍茶后和美式咖啡調(diào)價(jià)后僅售9元。據(jù)喜茶方面表示,在產(chǎn)品用料和品質(zhì)都不改變的前提下,調(diào)價(jià)后除了個(gè)別城市限定產(chǎn)品、周邊,以及LAB店、手造店少量產(chǎn)品外,喜茶主流門(mén)店的產(chǎn)品價(jià)格已全面低于30元,目前售價(jià)在15-25元產(chǎn)品已占據(jù)喜茶全部產(chǎn)品的60%以上。

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100%鮮果提取的羅漢果汁,奈雪的茶瓶裝茶進(jìn)入低糖2.0時(shí)代

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2月25日,奈雪的茶首次發(fā)布重磅瓶裝茶新品,包括”蜜桃烏龍茶”和”茉莉初雪”兩款瓶裝茶飲料,在奈雪全國(guó)850多家門(mén)店與電商平臺(tái)、便利店和超市同步上架,售價(jià)為7-8元/瓶。

至此,奈雪正式推出的果汁茶和無(wú)糖純茶兩大瓶裝茶系列5款新品全面上市。其中,果汁茶采取全新低糖配方——100%鮮果提取的羅漢果汁代替人工甜味劑。本次奈雪以100%鮮果汁+全新低糖配方+奈雪經(jīng)典茶底的迭代嘗試,開(kāi)啟低糖2.0時(shí)代。

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樂(lè)樂(lè)茶全面退出華南市場(chǎng),稱一年內(nèi)還將會(huì)返回廣州

廣州最后一家樂(lè)樂(lè)茶門(mén)店——廣州領(lǐng)展購(gòu)物廣場(chǎng)店已于2月24日正式結(jié)束營(yíng)業(yè)。這次閉店也意味著樂(lè)樂(lè)茶全面退出了華南市場(chǎng)。

據(jù)樂(lè)樂(lè)茶官方表示,暫時(shí)關(guān)閉其他地區(qū)門(mén)店是為了集中精力聚焦華東市場(chǎng),一年之內(nèi)將會(huì)返回廣州。

樂(lè)樂(lè)茶官網(wǎng)顯示,目前樂(lè)樂(lè)茶在全國(guó)共有99家門(mén)店,包含已經(jīng)關(guān)閉的廣州領(lǐng)展店。

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墨茉點(diǎn)心局回應(yīng)裁員風(fēng)波,人員調(diào)整比例只占2%

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▲圖源網(wǎng)絡(luò),僅學(xué)習(xí)勿商用

近日,有媒體報(bào)道稱墨茉點(diǎn)心局將從過(guò)去以打造品牌為中心,轉(zhuǎn)型為以運(yùn)營(yíng)為中心,因此裁撤了比例高達(dá)40%的品牌員工。除此之外,公司的財(cái)務(wù)、人事部門(mén)也出現(xiàn)了人員變動(dòng)。

為此,記者向墨茉點(diǎn)心局求證,其創(chuàng)始人王瑜霄稱,公司員工總數(shù)在1000人左右,在2021年做出了部門(mén)調(diào)整,后臺(tái)部門(mén)調(diào)整比例不到20%,占總員工數(shù)比例不到2%,即所涉及調(diào)整的員工數(shù)量為20人左右。

“這算正常業(yè)務(wù)調(diào)整,由品牌為中心轉(zhuǎn)為以運(yùn)營(yíng)為中心。”王瑜霄表示,目前公司經(jīng)營(yíng)情況良好,北京等地的門(mén)店更是逆疫情而上,取得了極好的進(jìn)展。

值得一提的是,在被傳出大量裁員之后,墨茉點(diǎn)心局官方微信公眾號(hào)還在2月19日發(fā)布了一則招聘廣告,稱2月還要招聘200人。招聘的崗位包括電商、品牌、運(yùn)營(yíng)、設(shè)計(jì)、客服、門(mén)店伙伴等,地區(qū)涉及長(zhǎng)沙、武漢、北京和杭州。

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天津狗不理成立咖啡公司

2月23日,天津狗不理食品股份有限公司新增對(duì)外投資,新增投資企業(yè)為高樂(lè)雅咖啡食品(天津)有限公司,投資比例100%。

公司法定代表人張彥森,注冊(cè)資本50萬(wàn)人民幣,經(jīng)營(yíng)范圍含食品銷售;日用百貨銷售;餐飲管理等。股東信息顯示,該公司由天津狗不理食品股份有限公司全資控股。

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肯德基“云南小紅罐”閃沖凍干咖啡在昆首發(fā),預(yù)計(jì)4月份全國(guó)門(mén)店上線

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▲圖源網(wǎng)絡(luò),僅學(xué)習(xí)勿商用

21日,肯德基KCOFFEE首款以云南小??Х葹樵系拈W沖凍干咖啡“云南小紅罐”在昆明舉行首發(fā)儀式,并將于4月在全國(guó)8000余家肯德基門(mén)店上線。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),肯德基KCOFFEE推出了“云南小紅罐”咖啡的多種喝法,在閃沖凍干咖啡中加入云南特色的食用玫瑰花、食用茉莉花、百香果、青梅等,展示咖啡的“花式喝法”。另外,“云南小紅罐”咖啡在閃沖咖啡基礎(chǔ)上保留現(xiàn)磨咖啡香氣及口感的同時(shí),還滿足大眾便于攜帶、易于沖泡的需求。

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“娃哈哈奶茶”公眾賬號(hào)主體變更,新主體由娃哈哈商業(yè)股份100%控股

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▲圖源網(wǎng)絡(luò),僅學(xué)習(xí)勿商用

2月24日,“娃哈哈奶茶”公眾賬號(hào)的主體已經(jīng)更換為“浙江娃哈哈健康管理有限公司”,后者由娃哈哈商業(yè)股份有限公司100%持股。這意味著,“娃哈哈奶茶”在面世兩年多后,授權(quán)經(jīng)營(yíng)的模式可能要發(fā)生變化了。

對(duì)于娃哈哈奶茶賬號(hào)主體的變更,駝鹿新消費(fèi)多次撥打廣州娃哈哈的電話,但始終無(wú)人接聽(tīng)。

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藍(lán)瓶咖啡加碼中國(guó)市場(chǎng),內(nèi)地首店開(kāi)業(yè),建立上海彭浦烘焙廠

2月25日,藍(lán)瓶咖啡中國(guó)內(nèi)地首店上海裕通店正式開(kāi)業(yè)。該店也是藍(lán)瓶咖啡在全球開(kāi)設(shè)的第102家門(mén)店。線下門(mén)店開(kāi)業(yè)的同時(shí),藍(lán)瓶咖啡微信官方商城也正式上線,商城內(nèi)主要售賣(mài)咖啡豆和周邊產(chǎn)品。

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▲圖源:藍(lán)瓶咖啡官微,僅學(xué)習(xí)勿商用

同時(shí),國(guó)內(nèi)首店也推出了部分本土化小食產(chǎn)品和限定周邊產(chǎn)品。價(jià)格方面,藍(lán)瓶咖啡的咖啡產(chǎn)品人均定價(jià)在40元左右,例如一杯拿鐵的售價(jià)為42元,摩卡46元。

另外,藍(lán)瓶咖啡在進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)的同時(shí),也建立了上海彭浦烘焙廠。

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古茗奶茶使用腐爛水果,公司回應(yīng):已對(duì)涉事門(mén)店停業(yè)核查

2月22日,有博主在社交媒體中發(fā)布古茗奶茶使用過(guò)期原料的相關(guān)視頻。根據(jù)曝光視頻,古茗武漢廣場(chǎng)店存在篡改牛奶日期、使用過(guò)期食材等情形。

對(duì)此,北京商報(bào)記者撥打了古茗客服電話,其相關(guān)工作人員表示,目前總部也接到了其他用戶的相關(guān)反饋,古茗正在對(duì)此進(jìn)行核實(shí)與處理中。若情況屬實(shí),將對(duì)相關(guān)門(mén)店進(jìn)行嚴(yán)肅處理。

此外,武漢市市場(chǎng)監(jiān)督管理局官方微博也在曝光視頻下方評(píng)論表示:“食品安全無(wú)小事,我們將立即進(jìn)行調(diào)查核實(shí)?!?/span>

2月23日,古茗方面回應(yīng)稱:我們昨天有關(guān)注到這個(gè)視頻,總部高度重視,我們已第一時(shí)間對(duì)該門(mén)店進(jìn)行了停業(yè)核查,并配合相關(guān)部門(mén)深入調(diào)查,如反饋問(wèn)題屬實(shí),我們會(huì)依據(jù)國(guó)家、地區(qū)的法律法規(guī)以及公司規(guī)定對(duì)門(mén)店進(jìn)行整改。

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中式茶品牌「一念草木中」完成Pre-A輪融資,本輪由IDG資本獨(dú)家投資

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▲圖源網(wǎng)絡(luò),僅學(xué)習(xí)勿商用

近日,中式茶品牌「一念草木中」已于近期完成Pre-A輪融資,本輪由IDG資本獨(dú)家投資。此前一念草木中還獲得了由澤盛資本獨(dú)家投資的天使輪融資。據(jù)記者了解,兩輪融資金額合計(jì)為數(shù)千萬(wàn)元人民幣。

成立于2021年2月,一念草木中是一家年輕的中國(guó)茶品牌,主打年輕人日?!昂鹊揭槐貌琛钡娘嫴鑸?chǎng)景,現(xiàn)已推出單杯量茶葉組合裝、袋泡茶等產(chǎn)品。

一念的茶葉精選自中國(guó)各個(gè)特色茶產(chǎn)地,且是“以一個(gè)易接受的價(jià)格帶”。創(chuàng)始人夏正說(shuō),希望是花一杯星巴克的錢(qián),喝到由非遺師傅監(jiān)制的優(yōu)秀茶單品。

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喜茶關(guān)聯(lián)公司經(jīng)營(yíng)范圍新增水果種植

近日,深圳麥猩科技有限公司發(fā)生工商變更,經(jīng)營(yíng)范圍新增水果種植。該公司成立于2019年1月,法定代表人劉智超,注冊(cè)資本30萬(wàn)人民幣,由喜茶(深圳)企業(yè)管理有限責(zé)任公司間接全資控股。

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