英國樂購決定以后不賣彎的可頌面包了管理
上周四,英國樂購做了個(gè)重大決定:今后,他們只賣直的可頌面包了。至于彎的可頌面包,就讓它成為歷史吧。
樂購說,一直以來,他們都賣兩個(gè)版本的可頌面包。但是最近這段日子以來,他們發(fā)現(xiàn)彎可頌面包的需求量直線下降。然后他們通過一個(gè)調(diào)查發(fā)現(xiàn),75% 的顧客在買可頌時(shí)首先會(huì)去考慮直的。
為啥都不喜歡彎的?推不開——我是說涂黃油和果醬的時(shí)候不好抹。
樂購的面包買手哈利·瓊斯在一份聲明中說,新月形的可頌涂抹的時(shí)候特別煩,要換三個(gè)角度涂醬才能讓醬完整地覆蓋在面包上。麻煩不說,還很容易把果醬和黃油蹭到手指弄得粘粘的。嗯,仔細(xì)一回想,還真是糟糕的消費(fèi)者體驗(yàn)?zāi)亍?/span>
雖然少賣一種彎的羊角面包聽起來是件小事,但這一舉措會(huì)影響到每星期在樂購銷售的上百萬可頌面包——任何小事乘以 100 萬也都是個(gè)大事了。
實(shí)際上,除了不賣“彎”面包,接下來,樂購的整個(gè)面包產(chǎn)線都要改造了,比如拖鞋面包要更大、巧克力片里要加更多奶油、湯種面包里多加湯種、白面包里多加酵母什么的。樂購做這么多事就是希望能更好地取悅顧客,增加銷量。不只是英國樂購,最近美國沃爾瑪也在努力改進(jìn)面包產(chǎn)線來刺激銷量。
不過雖然英國樂購大張旗鼓地玩兒“去彎可頌”化,但卻不敢把這事兒推廣到法國樂購。因?yàn)閷?duì)于直接管可頌(croissant,英語)叫羊角(corne,法語)面包的法國人來說,可頌自古以來就是彎的。(不過法國人其實(shí)也有可頌這個(gè)說法,而且也叫croissant,有點(diǎn)亂,哪位精通的可以來說一說)
croissant 面包就長這樣啦,它的中文名有羊角面包、牛角面包、新月面包,都是根據(jù)它的形狀來命名的;根據(jù)音譯的話,名字叫“可頌”。就像法語歌一般會(huì)說“香頌”,其實(shí)也是音譯。
現(xiàn)在英國樂購特別怕這個(gè)消息跨過英吉利海峽傳到法國去惹來不必要的麻煩,于是它特地發(fā)了個(gè)聲明說:“該死,可別告訴法國啊。”
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