餐飲大事件187期 | 瑞幸北京將關(guān)80家店;深圳一粥鋪老板因添加罌粟獲刑1年每周大事件

餐飲界 / 寒斌 / 2020-06-29
瑞幸北京將關(guān)80家店,?瑞幸CEO和COO被終止職務(wù)
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瑞幸北京將關(guān)80家店,瑞幸CEO和COO被終止職務(wù);肯德基聯(lián)手六神,推出花露水味咖啡;九毛九宣布關(guān)停北京、天津和武漢的22家門店;深圳一粥鋪老板,往粥里加罌粟籽,獲刑一年……

本周餐飲大事件,新鮮事兒起底大爆料!

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瑞幸北京將關(guān)80家店,瑞幸CEO和COO被終止職務(wù)

開到4500家店,是瑞幸前CEO錢治亞強調(diào)的2019年門店數(shù)量目標,這一目標最終定格在2019年底的4509家。而一度瘋狂開店的瑞幸咖啡,已開始進行門店收縮。

據(jù)媒體消息,被撤掉的不止鴻坤廣場這里的一家店,從瑞幸員工處得知的數(shù)字是80家——這意味著,瑞幸北京400多家門店中,今年要關(guān)掉近五分之一。

5月12日,瑞幸咖啡宣布,公司董事會已經(jīng)終止了錢治亞的CEO職務(wù),以及劉劍的首席運營官(COO)職務(wù)。

告顯示,董事會要求錢治亞和劉劍辭去公司董事職務(wù),并且已收到他們的辭呈。除了錢治亞和劉劍,自公司展開內(nèi)部調(diào)查以來,已將其他六名參與或知悉虛假交易的員工停職或休假。此外,公司董事會已任命公司董事兼高級副總裁郭瑾一為代理CEO,任命曹文寶和吳剛為公司董事。

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肯德基聯(lián)手六神,推出花露水味咖啡

據(jù)肯德基官方微博消息,肯德基攜手六神推出今夏第一支氣泡冰咖啡新品——六神清檸氣泡冰咖啡,將于5月18日正式上市。

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六神也推出了咖啡香型的六神勁涼提神花露水,前調(diào)是咖啡、黑巧牛奶,中調(diào)是寶珠茉莉,尾調(diào)是香草。

目前兩款產(chǎn)品的禮包已經(jīng)在六神天貓旗艦店預(yù)售,包含2瓶茗茶植萃沐浴露、1瓶勁涼提神花露水(咖啡香型)和3杯六神青檸氣泡冰咖啡兌換券,售價149.9元。

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九毛九宣布:關(guān)停北京、天津和武漢的22家門店

5月12日,九毛九發(fā)布公告稱,已決定關(guān)閉客流較少的北京、天津、武漢所屬地區(qū)的22家九毛九西北菜品牌門店。其中,北京6家、天津6家、武漢10家。

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這次關(guān)停門店的原因,九毛九在公告中指出,是“為緩解疫情對集團業(yè)務(wù)營運的影響,董事會在審閱門店業(yè)績后,決定實施多項節(jié)省成本措施,以降低租金、原材料及消耗品的成本以及其他經(jīng)營開支”。

目前,九毛九西北菜這一品牌正在面臨轉(zhuǎn)型升級,除了華南和海南的門店外,其他地區(qū)的門店將會使其在租約到期后自然關(guān)閉,盡管其中有不少成績很好的門店。

九毛九稱,這一舉動的目的是把品牌管理半徑縮小,把轉(zhuǎn)型升級做好,之后再做新一輪的開店擴張。

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娃哈哈開奶茶店了?

近日,知名食品飲料企業(yè)娃哈哈相繼在江蘇和廣州開張了兩家奶茶店。你沒看錯,就是那個以娃哈哈礦泉水和AD鈣奶出名的娃哈哈,也加入了賣奶茶大軍。

在微博上,娃哈哈還迅速開通了一個名為“娃哈哈茶飲官方”的微博,專門用來進行奶茶飲品的宣傳。

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據(jù)悉,娃哈哈以“童年回憶”為產(chǎn)品亮點,推出組合“AD、奶、果、冰、熱、爽、芝”七大系列產(chǎn)品約50個單品,上線特色AD鈣奶、乳酸爽歪歪、芝士營養(yǎng)快線三大爆款,定位“國潮營養(yǎng)飲”,品牌定位16-35歲的茶飲主流女性消費群體,單品價格區(qū)間為10-30元/杯。

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自熱火鍋品牌“莫小仙”,獲數(shù)千萬元A輪融資

近日,自熱火鍋品牌“莫小仙”已完成數(shù)千萬元A輪融資,由金鼎資本獨家投資,由青桐資本擔(dān)任獨家財務(wù)顧問。本輪融資將主要用于線下渠道拓展、全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化、品牌打造等方面,希望獲取更多市場份額,打造新生代專業(yè)的國民自熱火鍋品牌。

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▲圖源:自莫小仙

莫小仙成立于2017年,2018年即成為淘寶自熱火鍋品類銷售排名第一的品牌。與大多新消費品牌僅停留在電商不同的是,莫小仙很快進行了線上+線下的全渠道布局,進入了天貓、拼多多、京東等電商平臺;線下則已有超300家經(jīng)銷商,進駐了沃爾瑪、大潤發(fā)、家樂福、盒馬、美宜佳、胖東來、全家等大型KA超市和便利店,覆蓋終端渠道超過10萬個。

此次疫情期間大眾居家隔離,對方便速食類產(chǎn)品的需求猛增,莫小仙也抓住機會快速打響品牌知名度,銷量同比增長近400%。

創(chuàng)始人王正齊表示,自熱火鍋2017年開始爆發(fā),三年便成長為一個百億級市場,這次更迎來了一個難得的市場教育機會,讓更多消費者開始接觸和嘗試自熱類產(chǎn)品。2020年,莫小仙的銷售額預(yù)計可達 8 億人民幣。

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騰訊投資Tim Hortons,未來將在中國開設(shè)1500家門店

5月12日,加拿大咖啡品牌Tim Hortons中國公司宣布獲得來自騰訊的投資,并未透露具體投資金額。但其中國首席執(zhí)行官盧永臣透露為“數(shù)億元規(guī)?!保v訊會占有Tims中國“一定的股份”,雙方將一起來開拓巨大潛力的中國咖啡市場。

獲得該輪融資后,TimsHortons將加速在華開店,計劃將在全國開設(shè)1500多家門店。

據(jù)悉,Tim Hortons 成立于1964年,被譽為“加拿大國民咖啡”,隸屬于餐飲品牌國際有限公司簡稱RBI。

除了Tim Hortons,RBI旗下已還擁有包括漢堡王、派派斯等連鎖快餐品牌。

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順豐借“豐食”入局團餐外賣

近日,有消息稱快遞行業(yè)龍頭順豐“低調(diào)”進軍外賣行業(yè),上線“豐食”小程序,主打面向企業(yè)員工的送餐服務(wù)。

團餐被業(yè)界認為是餐飲行業(yè)的最后一片藍海。5月10日晚,順豐方面表示,“豐食”平臺主要服務(wù)于企業(yè)團餐訂購,與美團、餓了么的目標群體不同,尚處于商家入駐和試運營期。

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而且“豐食”團隊目前只是一個項目組,僅十幾個人,并不是順豐同城的發(fā)展規(guī)劃,更說不上是順豐總部的發(fā)展戰(zhàn)略,“絕對不是要叫板美團、餓了么”。

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深圳一粥鋪老板:往粥里加罌粟籽,獲刑一年

案件發(fā)生在深圳市龍華區(qū)。據(jù)當事人劉某交代,2018年底,砂鍋粥店開業(yè)后,生意不太景氣。后來,他在網(wǎng)上了解到一個秘方,在砂鍋粥內(nèi)添加罌粟籽,煮出來的粥味道更香、更好吃,而食客吃了后會對這種味道產(chǎn)生依賴。

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于是,劉某便在網(wǎng)上多次購買罌粟籽,每次約3公斤。為了防止被人發(fā)現(xiàn),在出租屋里,他將罌粟籽混在花生、芝麻中做成了醬料,然后將醬料拿到店鋪里。在制作砂鍋粥時,將已添加過罌粟籽的醬料加到砂鍋粥里進行銷售。

2019年6月12日,民警在店鋪將劉某抓獲時,在其店鋪、住處還扣押了粥、花生醬、罌粟籽等。經(jīng)鑒定,從扣押的罌粟籽中檢出蒂巴因、可待因、嗎啡、那可丁、罌粟堿成分,從扣押的花生醬中檢出嗎啡、那可丁成分。劉某對自己的違法犯罪事實供認不諱、認罪認罰。

劉某長期將有毒、有害的非食品原料罌粟籽添加到食品中銷售,已危害了公眾身體健康和生命安全,損害了社會公共利益。

近日,法院作出一審判決,以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪,判處劉某有期徒刑一年,并處罰金人民幣一萬元;判令被告人劉某向民事公益訴訟起訴人支付賠償金人民幣9296元,并在國家級新聞媒體上就本次銷售有毒、有害食品的行為向消費者賠禮道歉。目前,判決已生效。

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