IKA世界奧林匹克烹飪大賽，始于1900年德國法蘭克福，每四年舉辦一次，是世界上最古老、規(guī)模最大、形式最多樣化的國際烹飪藝術比賽，是每一位廚師渴望獲得榮譽的賽場。百年來，來自全球充滿激情的專業(yè)廚師團隊，致力于在這里引領烹飪新趨勢。2020屆世界奧林匹克烹飪大賽，是歷史上競爭角逐最激烈的一屆，有來自67個國家的約1800名參與者。

中國烹飪協(xié)會集結了來自全中國的優(yōu)秀烹飪人才，為2020IKA世界奧林匹克烹飪大賽"廚"征做準備。恒天然安佳專業(yè)乳品作為中國國家烹飪隊項目全球商業(yè)合作伙伴和唯一乳制品全球戰(zhàn)略合作伙伴，攜手中國國家烹飪隊，全力支持各項訓練，提供符合國際標準的優(yōu)質食材，助航IKA世界奧林匹克烹飪大賽全過程。

中國國家烹飪隊打磨烹飪技藝，力求將中國文化和西式食材完美融合，以求完美展示中華料理悠久深厚的文化積淀和國際化的精神面貌。最終，德國斯圖加特時間2020年2月19日，在第25屆世界奧林匹克烹飪大賽的閉幕頒獎儀式上，中國國家烹飪代表隊不負眾望，榮獲兩項世界冠軍、一枚金牌、三枚銀牌、三枚銅牌共9項大獎的優(yōu)異成績。他們告訴世界，中國擁有了能夠站在國際餐飲舞臺上的競爭能力。

其實，這樣的輝煌時刻來之不易。與中國國家烹飪隊有著悠久的合作歷史、深厚的合作關系的安佳專業(yè)乳品，陪伴中國國家烹飪隊走過了這一段坎坷的征程。2020年2月，正是中國新冠疫情最嚴重的時期，航班強制取消、酒店退訂、國外的合作廚房臨時取消、菜品調整……中國國家烹飪隊在賽前一波三折。但"石以砥焉，化鈍為利"，百轉千回時，安佳專業(yè)乳品見證并且守護著中國國家烹飪隊，迎難而上，創(chuàng)造輝煌!

在賽場上用好味道征服世界，優(yōu)質食材的選擇、膳食營養(yǎng)的價值是參賽者需要關注的重中之重。百年乳品專家安佳專業(yè)乳品擁有高效穩(wěn)定的供應鏈，保證長途運輸中食材的穩(wěn)定性和絕對的高營養(yǎng)價值。正因這些高品質的食材，使得中國國家烹飪隊競賽菜品錦上添花。與此同時，安佳專業(yè)乳品作為中國國家烹飪隊的長期合作伙伴，優(yōu)秀的廚師們對其產(chǎn)品，比如安佳黃油、安佳淡奶油、安佳捷效烹飪稀奶油等熟悉度高，且善于利用安佳專業(yè)乳品產(chǎn)品的操作便捷等優(yōu)勢。這些都能夠在緊張的比賽過程中幫助大廚們快速上手，烹飪出極致的美味，成為了致勝的關鍵因素。而且，安佳專業(yè)乳品產(chǎn)品可應用于多樣化的場景，致力于將中式餐飲融合西式味道，大大提高了菜品的營養(yǎng)與品質。

"云銷雨霽，彩徹區(qū)明"，最終，安佳專業(yè)乳品助力中國國家烹飪代表隊在賽場取得了驕人的成績，向全世界展示了擁有國際化水準的廚師團隊的風采，展示了可與世界接軌但充滿特色的中國飲食文化。

無論何時何地，就算是逆風浪滔天，"新西蘭百年乳品專家"恒天然安佳都將是最堅強有力的后援保障，致力于用高品質且量身定制的產(chǎn)品和專業(yè)的解決方案，助力起航，讓合作伙伴風正一帆懸;為整個餐飲界的更迭創(chuàng)新提供有力的支持。

想了解更多關于安佳專業(yè)乳品與中國國家烹飪隊在世界奧林匹克烹飪大賽背后的故事， 鎖定微信公眾號“安佳專業(yè)乳品專業(yè)伙伴”4月23日的“乳品‘佳’持，為國‘廚’征”直播活動。本次直播特邀中國國家烹飪隊隊長鐘磊，首次揭秘獲獎菜品，為大家講解世界級高標準賽事對食材和用料的選取，敬請關注。