餐飲界10大疫情關(guān)聯(lián)事件 | 盤(pán)點(diǎn)頭條

餐飲界 / 大箏 / 2020-02-23
這個(gè)春節(jié)注定不平凡,疫情給到餐飲行業(yè)以重?fù)簦仁俏髫?、老鄉(xiāng)雞等品牌率先告急尋求支援,后是各大餐飲企紛紛展開(kāi)自救行為,關(guān)于疫情的餐飲行業(yè)事件,每天都在上演……
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文/大箏 餐飲界專欄作者

海底撈獲21億元信貸;廣東率先吹響餐飲復(fù)業(yè)集結(jié)號(hào);西貝自爆貸款發(fā)工資扛不過(guò)3個(gè)月;老鄉(xiāng)雞董事長(zhǎng)手撕?jiǎn)T工聯(lián)名信;蛙來(lái)噠經(jīng)歷野味風(fēng)波;《春風(fēng)行動(dòng)》大型餐企融資公益活動(dòng)成功單筆對(duì)接1.2億資金……

這個(gè)春節(jié)注定不平凡,疫情給到餐飲行業(yè)以重?fù)?,先是西貝、老鄉(xiāng)雞等品牌率先告急尋求支援,后是各大餐飲企紛紛展開(kāi)自救行為,關(guān)于疫情的餐飲行業(yè)事件,每天都在上演……

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海底撈日損失超8000萬(wàn),獲21億元信貸首筆資金已到賬

受疫情影響,自1月26日起,海底撈內(nèi)地門(mén)店全部暫停營(yíng)業(yè),直到2月15日,海底撈外送官方微信發(fā)布公告稱,全國(guó)部分門(mén)店開(kāi)始推出外送服務(wù),據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),海底撈每天損失超8000萬(wàn)。

日前,媒體報(bào)道稱海底撈已從中信銀行北京分行和百信銀行獲得信貸資金21億元。第一筆8.1億元放款資金已于2月19日到賬。

首筆貸款發(fā)放之后,中信銀行北京分行和百信銀行將按照其實(shí)際需求發(fā)放剩余資金。為提供此次信貸資金支持,中信銀行和百信銀行啟動(dòng)防疫緊急授信流程,三天內(nèi)完成了審批。

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廣東率先吹響餐飲復(fù)業(yè)集結(jié)號(hào),餐飲復(fù)工全面進(jìn)行時(shí)

2月20日,廣東省人民政府新聞辦公室發(fā)布了廣東省餐飲行業(yè)復(fù)工指引,明確了關(guān)于餐飲復(fù)業(yè)復(fù)工的各項(xiàng)細(xì)則。

這消息,對(duì)于餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō),無(wú)疑是一個(gè)特大喜訊!消息一推出,廣州陶陶居、大同酒家、滋粥樓、漁旺十八酒樓等紛紛宣布正式開(kāi)放堂食。

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《春風(fēng)行動(dòng)》大型餐企融資公益活動(dòng),成功單筆對(duì)接1.2億元

2月13日14點(diǎn),由餐飲情報(bào)、吃托邦、餐飲界、杭州銀行、加華資本、天圖投資、啟賦資本、險(xiǎn)峰長(zhǎng)青、同程資本、道生資本、吃貨大陸等機(jī)構(gòu)和媒體聯(lián)合發(fā)起中國(guó)飯店協(xié)會(huì)指導(dǎo)的《春風(fēng)行動(dòng)》大型餐企融資公益活動(dòng),正為4萬(wàn)億餐飲市場(chǎng)打開(kāi)急速融資和貸款通道,幫助餐飲品牌度過(guò)難關(guān)。

中國(guó)餐飲歷史上第一次云路演拉開(kāi)帷幕,吸引了400多人在線直播觀看。共有260個(gè)餐飲項(xiàng)目報(bào)名參加,以8個(gè)餐飲項(xiàng)目為一組進(jìn)行,20個(gè)一線消費(fèi)賽道機(jī)構(gòu)參與。其中有3個(gè)項(xiàng)目當(dāng)場(chǎng)就獲得青睞,面點(diǎn)王獲得浦發(fā)銀行貸款1.2億元。

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西貝獲浦發(fā)授信額度5.3億元,四天到賬1.2億

2月1日,賈國(guó)龍公開(kāi)稱,受到疫情影響,西貝400家線下門(mén)店基本停業(yè),只保留100多家外賣業(yè)務(wù),預(yù)計(jì)春節(jié)前后一個(gè)月?lián)p失營(yíng)收7-8億元,同時(shí)2萬(wàn)多名員工一個(gè)月支出就在1.5億左右,若疫情無(wú)法有效控制,企業(yè)賬上現(xiàn)金流撐不過(guò)3個(gè)月。

消息出來(lái)兩天后,西貝餐飲集團(tuán)副總裁劉勇燕便接到了浦發(fā)銀行北京分行打來(lái)的電話,當(dāng)晚,浦發(fā)北京分行就組建了由分行領(lǐng)導(dǎo)親自掛帥、多部門(mén)及支行聯(lián)合組成的工作小組,拿出了一套綜合授信與金融服務(wù)解決方案。次日上午,雙方通過(guò)視頻會(huì)議,共同確定了合作內(nèi)容。

2月6日,浦發(fā)銀行北京分行即完成核批西貝餐飲授信額度5.3億元,2月7日通過(guò)遠(yuǎn)程線上核保、簽署保證合同后,浦發(fā)銀行即落地1.2億元流動(dòng)資金貸款,入賬西貝餐飲集團(tuán)。從雙方溝通到資金入賬,浦發(fā)銀行僅用了4天時(shí)間。

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老鄉(xiāng)雞董事長(zhǎng)手撕?jiǎn)T工聯(lián)名信?這家中餐頭部企業(yè)究竟發(fā)生了什么!

2月8日晚上11點(diǎn),老鄉(xiāng)雞發(fā)了一段標(biāo)題為《剛剛!老鄉(xiāng)雞董事長(zhǎng)手撕?jiǎn)T工聯(lián)名信》的視頻,不到三十分鐘閱讀量10萬(wàn)+。

究竟是什么內(nèi)容的信,居然要董事長(zhǎng)專門(mén)拍視頻手撕?相信不少朋友都很好奇,我先為大家送上這個(gè)看似嚴(yán)厲實(shí)為溫暖的視頻。

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“野味”風(fēng)波下,蛙來(lái)噠險(xiǎn)遭滅頂之災(zāi)

疫情爆發(fā)后,禍亂之源“野味”再次被推至風(fēng)口浪尖。全國(guó)各地紛紛開(kāi)展了嚴(yán)肅的整治行動(dòng),嚴(yán)查野味產(chǎn)業(yè)鏈,與野味相關(guān)的餐廳、菜品等統(tǒng)統(tǒng)被叫停。

和野味青蛙一字之差的牛蛙,也一度卷入了禁售風(fēng)波。主營(yíng)牛蛙菜品、擁有近200家門(mén)店的蛙來(lái)噠,也險(xiǎn)些遭遇一場(chǎng)滅頂之災(zāi)。

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圖源:蛙來(lái)噠

自1月23日得到相關(guān)禁售消息后,蛙來(lái)噠創(chuàng)始人羅清經(jīng)歷了為期15天的生死自救。

2月7日,廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)布了一則緊急通知,沒(méi)有將牛蛙列入野生動(dòng)物,不在禁售之列。這15天來(lái),牛蛙禁售風(fēng)波鬧得滿城風(fēng)雨、人心惶惶,這下終于可以告一段落了。

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木屋燒烤1000+員工集體請(qǐng)?jiān)笢p薪,與企業(yè)共渡難關(guān)

2月2日,木屋燒烤創(chuàng)始人隋政軍收到了來(lái)自員工林加榮發(fā)過(guò)來(lái)的自愿申請(qǐng)減薪的請(qǐng)?jiān)笗?shū)。

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請(qǐng)?jiān)笗?shū)的大意是:在木屋九年,木屋培養(yǎng)了他,讓他得以成長(zhǎng)并擁有了房子等一切?,F(xiàn)在公司面臨難關(guān),他和團(tuán)隊(duì)愿意只領(lǐng)取最低基本工資,與公司一起承擔(dān)責(zé)任,承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。

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隨后,木屋燒烤杭州、北京、深圳、廣州、重慶、長(zhǎng)沙、成都、上海、天津、武漢各地的管理組伙伴們和一線員工,也相繼發(fā)來(lái)了請(qǐng)?jiān)干暾?qǐng),以減薪的實(shí)際行動(dòng)來(lái)表達(dá),與木屋共進(jìn)退的決心。截止目前,木屋燒烤已經(jīng)有1000多名一線和后勤員工相繼自愿申請(qǐng)減薪,共同守護(hù)木屋燒烤。此外,有的區(qū)域合伙人要求一年不拿工資,甚至還有的員工請(qǐng)求給公司集資渡過(guò)難關(guān)。一封封的請(qǐng)?jiān)笗?shū),寥寥的百余字,卻字字入心。

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爆西貝、老鄉(xiāng)雞抗不過(guò)3個(gè)月,疫情之下餐企該何去何從?

西貝餐飲董事長(zhǎng)賈國(guó)龍?jiān)?月1日接受采訪中表示,西貝有2萬(wàn)名員工待業(yè),因疫情停業(yè),春節(jié)前后的一個(gè)月時(shí)間將損失營(yíng)收7-8億元,目前賬上的現(xiàn)金加上貸款發(fā)工資也撐不過(guò)三個(gè)月。

老鄉(xiāng)雞董事長(zhǎng)束從軒也爆出因?yàn)橐咔?,春?jié)保守預(yù)測(cè)損失可能有2000多萬(wàn)。目前支撐兩個(gè)月應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題,但兩個(gè)月以后就麻煩了。

隨后,各大媒體紛紛跟進(jìn)事件,各大餐飲紛紛奔走相告,現(xiàn)金流成扛過(guò)3個(gè)月的寥寥無(wú)幾!

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肯德基、喜茶紛紛捐款,疫情之下誕生一批“中國(guó)好餐企”

眾志成城,各行各業(yè)都在伸出援手,餐飲界也涌現(xiàn)了一批“中國(guó)好餐企”,類似百勝中國(guó)、喜茶、胡桃里、蛙來(lái)噠、至尊披薩等品牌開(kāi)展各種形式的公益援助。他們即便身處另一個(gè)“災(zāi)區(qū)”遭受重創(chuàng),卻仍然不忘回饋社會(huì),著實(shí)非常值得稱贊!

1月24日,肯德基中國(guó)的母公司百勝中國(guó)向中國(guó)紅十字基金會(huì)捐贈(zèng)300萬(wàn)元用于幫助和救助“參與在武漢抗擊疫情的醫(yī)務(wù)工作者”,共同抗擊新型冠狀病毒感染的肺炎疫情。

同時(shí),武漢肯德基從 27 日起,將免費(fèi)為武漢市第四醫(yī)院、武漢大學(xué)中南醫(yī)院和武漢市武昌醫(yī)院的醫(yī)護(hù)人員提供三餐,28日起還將增加華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院附屬同濟(jì)醫(yī)院,每日供應(yīng)早、中、晚餐共計(jì)約 730 份。

1月25日,喜茶方面向媒體記者表示,喜茶已緊急向中國(guó)紅十字基金會(huì)捐款100萬(wàn)元,捐贈(zèng)款項(xiàng)將根據(jù)疫情防控和一線醫(yī)務(wù)人員需求,專項(xiàng)用于支持抗擊新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作。

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繼萬(wàn)達(dá)后,大悅城又免租!全國(guó)近500家商場(chǎng)跟進(jìn),與餐飲人共戰(zhàn)疫情

萬(wàn)達(dá)表態(tài)免租后,大悅城、美的置業(yè)等宣布加入減租免租運(yùn)動(dòng),和餐飲人一起共渡難關(guān)。

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繼萬(wàn)達(dá)宣布減租一個(gè)月后,又陸續(xù)迎來(lái)了更多中國(guó)好房東。越來(lái)越多的物業(yè)正踴躍加入這個(gè)免租減租的行業(yè),力度也越來(lái)越大。目前,全國(guó)已經(jīng)有近500家商場(chǎng)跟進(jìn),與餐飲人共戰(zhàn)疫情。

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