第六屆智慧餐飲創(chuàng)新峰會將于4月20日在滬召開活動

餐飲界 / / 2019-02-21
回顧2018年智慧餐飲的發(fā)展,讓人心潮澎湃 百感交集: 2018年進入高速發(fā)展軌道海量生長,2018年正式邁向4萬億時代;餐飲數(shù)量又創(chuàng)新高,截至2018年第三季度為745.5萬家。
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回顧2018年智慧餐飲的發(fā)展,讓人心潮澎湃,百感交集:


2018年進入高速發(fā)展軌道海量生長,2018年正式邁4萬億時代;餐飲數(shù)量又創(chuàng)新高,截至2018年第三季度為745.5萬家。其中,以中式快餐和中式正餐為主,中式快餐占比44.8%,中式正餐占比31.5%,合計占比超過76%。2018年第三季度,全國餐飲連鎖率達到53.4%。連鎖門店40家以下的品牌占到全國餐飲連鎖門店的34.3%,80家以上的占比14.4%。

 

2018年智慧餐廳轉眼已在各地落地開花,逐漸走進人們的生活。口碑聯(lián)合五芳齋、慶豐包子鋪等多家餐廳品牌推出“智慧餐廳”并取得了喜人的戰(zhàn)績。 海底撈斥資一億打造的首家智慧火鍋門店正式營業(yè)運營。

 

餐飲智慧化時代已經到來。多個傳統(tǒng)餐飲品牌開始發(fā)力智慧餐廳,甚至連阿里、騰訊、碧桂園、長虹等行業(yè)巨頭也馬不停蹄趕來“奪食。不可否認,餐飲行業(yè)的迭代2019年必將進入快車道。鑒于此智慧餐飲峰會組委會聯(lián)合餓了么、口碑網、浙江新天力、餐創(chuàng)天下等行業(yè)組織和機構于4月20日在上海舉辦以“降本、增效、做增量”為主題的“第六屆中國智慧餐飲創(chuàng)新峰會”。

 

本屆峰會,我們的主題為什么是:降本、增效、做增量

 

1)稅費成本壓力加大,企業(yè)拉高勢能的投入在壓縮,年輕人的求職訴求提高,招人還是留人成本均加大,獲客成本提高,外賣平臺抽點持續(xù)提升。 餐企的凈利越來越低。通過餐廳智慧話的改造,希望幫助餐企降低成本、提高效率、開辟增量。




2)餐飲的品類再擴張,模式和架構變得豐詹,有線上線下、堂食外賣,也有便利店模式新零售;和顧客的溝通交流有產品和體驗,也有信息和情感。餐飲業(yè)正在生成超級復雜的結構。然而智慧餐飲就是要化繁為簡,直達問題本源。用一切手段全方位無死角地提高效率。


活動日程:


一次行業(yè)巨頭的匯聚(在邀嘉賓):

國烹飪協(xié)會,副會長;和合谷,董事長,趙申

上海大數(shù)據聯(lián)盟,秘書長,周曦民

中國食品包裝產業(yè)聯(lián)盟,秘書長,王克建

口碑,CEO,范馳

海底撈,CIO,邵志東

盤古餐飲,CIO,王芳興

外婆家,創(chuàng)始人,吳國平

慶豐包子,董事長,路大勇

瑞幸咖啡,創(chuàng)始人,錢治亞

望湘園,聯(lián)合創(chuàng)始人,劉慧

德克士,首席數(shù)字官,游仁宏

味千拉面,董事局主席,潘蔚

喜茶,CTO,陳霈霖

奈雪的茶,創(chuàng)始人,彭心

桂源鋪,創(chuàng)始人,鄭志禹

合縱文化,董事長,李華賓

小楊生煎,創(chuàng)始人,楊利朋

味多美,IT總監(jiān),胡博

絕味集團,CIO,葛舟

吉祥餛飩,董事長,張彪

曼玲粥店,創(chuàng)始人,鄧公斷

餓了么,商戶運營總監(jiān),蔡曉羽

吉野家,互聯(lián)網餐飲事業(yè)部總經理,于忠凱

未來食,創(chuàng)始人,余奕宏

呷哺呷哺,CIO,唐博

李先生,信息總監(jiān),郭元海

番茄資本,創(chuàng)始人,卿永

往屆盛況:


活動報名通道已開啟,掃碼報名:


活動更多內容可訪問活動官網:http://www.csciis.com,或撥打:13818469569






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