??吐?lián)合微信支付打造全國(guó)首家智慧推薦餐廳發(fā)布會(huì),刷臉開啟全新餐飲時(shí)代頭條

餐飲界 / / 2018-12-20
餐飲界

2018年12月18日,福客聯(lián)合微信支付打造的??椭腔哿闶鄄蛷d發(fā)布會(huì)在寫字樓林立、購(gòu)物中心聚集的深圳福田卓悅intown廣場(chǎng)隆重舉行。??椭腔鄄蛷d創(chuàng)始人郭亮,騰訊公司代表李振、林森、葉婷婷、JeffChen、陳博文,華南優(yōu)秀購(gòu)物中心品牌代表、中國(guó)投資界大咖代表、中國(guó)優(yōu)秀商業(yè)媒體代表以及中國(guó)餐飲界優(yōu)秀品牌代表等眾多大咖出席并擔(dān)任會(huì)議嘉賓。一場(chǎng)主題為“微信連接、人工智能、大數(shù)據(jù)引領(lǐng)智慧餐飲變革”的餐廳開業(yè)發(fā)布會(huì)在眾多餐飲界大咖的見證下,正式拉開未來(lái)式智慧餐飲帷幕。

餐飲業(yè)的發(fā)展日新月異,在互聯(lián)網(wǎng)模式推動(dòng)下競(jìng)爭(zhēng)尤為激烈,微信智慧餐飲的發(fā)展也經(jīng)歷了從最初的“微信支付”到“線下服務(wù)線上化”,再到“用科技重構(gòu)線下商業(yè)”的時(shí)代,餐飲業(yè)的變革不可謂不大。??驮诖藭r(shí)聯(lián)手微信支付,進(jìn)入“智慧餐廳”,主動(dòng)擁抱潮流。那么??椭腔哿闶鄄蛷d到底“智慧”在何處?其運(yùn)營(yíng)模式有何獨(dú)到之處???椭腔鄄蛷d創(chuàng)始人表示,該餐廳的最大特征便是“沒有前臺(tái),人臉識(shí)別點(diǎn)餐”+“人工智能,優(yōu)化就餐”。在人工智能技術(shù)與大數(shù)據(jù)系統(tǒng)的支持下,??椭腔鄄蛷d不僅能支持全場(chǎng)景“刷臉”身份識(shí)別,還能利用大數(shù)據(jù)系統(tǒng)精準(zhǔn)推薦消費(fèi)者所喜愛的美食套餐,讓其成為當(dāng)之無(wú)愧的吃貨福音。

“臉”是??椭腔鄄蛷d的通行證。在門店,消費(fèi)者隨處可見大屏智慧點(diǎn)餐機(jī),在首頁(yè)啟動(dòng)智慧點(diǎn)餐程序后,屏幕自動(dòng)識(shí)別人臉,初次登陸需要輸入微信綁定的手機(jī)號(hào),剩下的事情都由“智慧機(jī)器”幫你搞定。成功“刷臉”后,一碗營(yíng)養(yǎng)均衡,葷素搭配的麻辣燙,系統(tǒng)大數(shù)據(jù)瞬間就為你選好!消費(fèi)者只需手指輕輕一點(diǎn),將菜品一鍵加入碗里。然后按照自己的口味,從6種口味水果鮮骨湯底中選擇自己喜歡的湯底。取一張機(jī)器上的臺(tái)卡牌,在屏幕上輸入臺(tái)卡牌號(hào),確認(rèn)訂單后即可刷臉付款,整個(gè)過程只需30秒。隱藏的小驚喜是,即使你忘帶手機(jī),或是手機(jī)沒電,也能成功吃上麻辣燙,你唯一不能忘的就是自己的手機(jī)號(hào)碼,因?yàn)?,“刷臉智慧點(diǎn)餐”全程根本不需要使用手機(jī)!包括付款!

??椭腔鄄蛷d創(chuàng)始人郭亮介紹,探索智慧餐廳的初衷,是希望解決現(xiàn)代人排隊(duì)點(diǎn)餐時(shí)間過長(zhǎng)帶來(lái)的痛苦等待?!懊朗承枰谝粫r(shí)間品嘗,生活也不應(yīng)該浪費(fèi)在等待上。人工智能的發(fā)展和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的變革,讓時(shí)間成本能成倍壓縮,同時(shí)美味也不會(huì)遲到?!?/span>

除了大屏智慧點(diǎn)餐,消費(fèi)者還可通過??臀⑿欧?wù)號(hào)、微信小程序、桌臺(tái)掃碼等多種方式進(jìn)行在線點(diǎn)單和互動(dòng)。消費(fèi)者在線上下單后,??椭腔鄄蛷d后臺(tái)廚房便啟動(dòng)備菜工作,盡量保證顧客進(jìn)店后不等待,就能為ta端上麻辣燙;套餐推薦選項(xiàng),是對(duì)有“選擇困難癥”消費(fèi)者的福音。比起傳統(tǒng)餐飲模式,??椭腔鄄蛷d可節(jié)省顧客的就餐時(shí)間,提升顧客的就餐體驗(yàn),也能提高門店的效率,讓交易快速流轉(zhuǎn)。小程序多入口智慧點(diǎn)餐,還給不愿等待的人、門店附近的人以及對(duì)福客產(chǎn)品感興趣的人等,提供了一種消費(fèi)可能,間接地?cái)U(kuò)大了流量來(lái)源。

除了智能餐飲模式的新探索,??驮诓惋嬈焚|(zhì)上也煞費(fèi)苦心,聯(lián)合華農(nóng)大自建10萬(wàn)平的水培農(nóng)場(chǎng),水培蔬菜更少病蟲害,不施農(nóng)藥不僅更健康,沒有蚊蟲的叮咬,顏值也更高,口感更好。新推出的“水果骨湯麻辣燙”,口味鮮甜,吃完不口干,不油膩,重新定義麻辣燙飲食文化。

??椭腔鄄蛷d的創(chuàng)新之處在于強(qiáng)調(diào)后臺(tái)的數(shù)據(jù)化和智能化,在前廳打通了智能點(diǎn)餐和刷臉入會(huì),并和微信服務(wù)號(hào)、小程序等各個(gè)載體打通和會(huì)員的聯(lián)系,真正的實(shí)現(xiàn)顧客黏度。同時(shí),??驮谥腔鄄蛷d內(nèi)打造的自助購(gòu)物超市,提供了豐富的零食產(chǎn)品,除了??妥杂衅放频募词硾_泡麻辣燙和酸辣粉,還有水果拼盤、蔬菜沙拉、水培蔬菜,50+款飲品,速食便當(dāng)、意面、方便零食、麻辣冷串等,應(yīng)有盡有。每款產(chǎn)品都有屬于它們自己的“身份ID”—商品碼,想要帶走它們,有2種支付方式可以選擇,一種是“刷臉識(shí)別支付”:在超市出口小屏幕前掃描商品碼加入購(gòu)物車,刷臉輸入手機(jī)號(hào)碼即可完成付款;另一種是“小程序掃碼購(gòu)”:想買哪款產(chǎn)品,打開微信掃一掃貨架上的小程序,然后掃描商品碼加入購(gòu)物車,走到哪里掃哪里,手機(jī)確認(rèn)支付后即可帶走,無(wú)需排隊(duì)等待付款!

發(fā)布會(huì)上,騰訊公司代表表達(dá)了對(duì)??椭腔鄄蛷d后期的期望,希望能通過智能機(jī)數(shù)據(jù)的不斷沉淀,強(qiáng)化機(jī)器學(xué)習(xí),使后期的推薦更加精準(zhǔn),同時(shí)有效的運(yùn)用數(shù)據(jù),通過微信的更多端口精準(zhǔn)營(yíng)銷,幫??吞嵘€上到線下的轉(zhuǎn)化。

??椭腔鄄蛷dCEO郭亮表示,未來(lái),餐飲智慧化、數(shù)據(jù)化將是新餐飲時(shí)代的重要使用工具,將會(huì)大幅提升餐廳效率,提升顧客體驗(yàn),更好的線上線下流量轉(zhuǎn)化。??拖M軗肀⑿诺闹腔劭萍?,賦能福客,讓更多顧客愛上體驗(yàn)智能科技帶來(lái)的新餐飲生活方式。

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