外賣平臺服務商QuikOrder被必勝客收購；餐廳外墻標注”西貝小鎮(zhèn)”被西貝起訴；盒上海盒馬鮮生飲料過期,負責人回應；黃磊孟非的" 黃粱一孟 " 火鍋店正式閉店；美團發(fā)布反腐公告：89人刑事查處......

本周餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！

1、外賣平臺服務商QuikOrder被必勝客收購

12月5日，必勝客宣布與QuikOrder就收購簽訂了最終協(xié)議，后者是一家為餐廳提供在線訂購軟件和服務的科技公司。該交易預計將于本月完成。目前雙方并未公布交易的具體條款，但必勝客表示，這是該公司迄今為止最大的收購之一。必勝客希望通過購買QuikOrder，提升其提供便捷、個性化在線訂購體驗的能力，并加快它在美國6000多家餐廳的數字創(chuàng)新。

2、餐廳外墻標注”西貝小鎮(zhèn)”被西貝起訴

12月7日電 據北京海淀法院網7日消息，因認為巨鹿縣馬啟馳餐廳未經授權擅自在其經營的快餐店大量使用“西貝”注冊商標，并以巨鹿縣馬啟馳餐廳的名義入駐美團網，侵犯了其注冊商標權，西貝莜面村經營商內蒙古西貝餐飲連鎖有限責任公司將巨鹿縣馬啟馳餐廳、北京三快科技有限公司訴至法院，要求停止侵犯“西貝”商標的行為、賠償損失45萬元。日前，海淀法院受理了此案。

12月6日，就媒體爆出上海盒馬鮮生飲料過期事件，盒馬相關負責人回應記者表示：這兩瓶飲料系前期被偷盜產品，被工作人員找回后一直放置在倉庫，近期被工作人員誤擺放上貨架。盒馬鮮生對這次事件給顧客造成的影響深表歉意，并抱以真誠解決態(tài)度，愿意按照1:10的標準賠付消費者。

據悉，日前有網友在微博上爆料，稱12月1日在盒馬鮮生上海金橋店購買了兩聽麗爾泰椰漿，到家后竟然發(fā)現該商品已經過期兩個多月。

憑借著明星效應，如今很多娛樂明星都會經營一些副業(yè)，而開飯店成了不少明星的首選。不過，明星光環(huán)卻并不一定能讓這些明星店掙到錢。近日，由黃磊和孟非合開的" 黃粱一孟 " 火鍋店就正式宣布閉店。黃磊、孟非合開的 " 黃粱一孟 " 火鍋店，在 2017 年開業(yè)初期，因為價格問題一度登上微博熱搜榜。人均 300 元以上的消費水平，一盤毛肚就要 198 元，食客們紛紛吐槽吃不起。孟非曾對此回應，" 那個東西你必須使用了它，付過錢你才有資格說它貴不貴、好不好。"

盡管如此，有黃磊和孟非這樣的明星老板，" 黃粱一孟 " 也一度吸引了大批食客前去 " 打卡 "。然而好景不長，新鮮勁逐漸過去，消費者又礙于高昂的價格，轉型已迫在眉睫。從 2018 年年初開始，" 黃粱一孟 " 接連推出了各種優(yōu)惠套餐，例如 168 元 3 人套餐、298 元 6 人套餐，整月 5.9 折的活動，還針對學生群體，打出學生證的優(yōu)惠折扣活動。

雖然價格接地氣了，" 黃粱一孟 " 還是以閉店收場。官方說法是，因租賃合同兩年到期，于 2018 年 12 月 3 日起閉店。12 月 6 日，記者來到了位于德基廣場一期 6 樓的 " 黃粱一孟 " 火鍋店，發(fā)現店鋪已經被擋板全部圍擋起來，門口的通知上公布了會員卡退卡退金額的詳細流程步驟。

12月3日，美團點評發(fā)布了生態(tài)反腐處罰報告，宣布包括內部員工、生態(tài)合作伙伴人員以及共犯社會人員等89人受到刑事查處，其中外賣渠道高級總監(jiān)因觸犯公司高壓線被公司解除勞動合同。

美團此次公告披露的反腐數據頗為壯觀：2018年2月至今，美團“重案六組”在業(yè)務、HR、風控、技術、IT、內控、內審等團隊支持下，調查違紀類刑事案件29起，移送公安機關查處89人。其中，內部員工貪腐及其他違紀刑案11起，涉案員工16人，社會人員14人。

根據公告，在查處一起內部員工貪腐案中，發(fā)現外賣渠道高級總監(jiān)常某與代理商有不正當經濟往來。目前，常某已因觸犯公司高壓線，被公司解除勞動合同。美團強調，對內部員工貪腐“零容忍”的同時，也對所有合作伙伴相舞弊保持“零容忍”。

互聯(lián)網蛋糕品牌幸福西餅此前被加盟商指控蛋糕“非新鮮現做”、“原料過期”。對此， 12月4日，幸福西餅在京召開戰(zhàn)略發(fā)布會并委托律師宋斌作出回應。

宋斌表示，今年11月17日，臨沂前加盟商過激行為的目的是逼迫幸福西餅以320萬元收購其加盟店鋪。2018年11月25日，幸福西餅方面向臨沂前加盟商發(fā)出解約函以解除加盟合同及關系，同時發(fā)出催款函，要求其支付相應的欠款，承擔違約責任，并提交名譽侵權訴訟。

對此，上海連鎖經營研究所所長顧建國表示：根據《消費者權益保護法》，消費者購買到過期食品，商家應三倍賠償，不足500元按500元賠償；根據《中華人民共和國食品安全法》，消費者除要求賠償損失外，還可以向商家要求3-10倍賠償，不足100元按1000元賠償。

互聯(lián)網蛋糕品牌幸福西餅此前被加盟商指控蛋糕“非新鮮現做”、“原料過期”。對此， 12月4日，幸福西餅在京召開戰(zhàn)略發(fā)布會并委托律師宋斌作出回應。

宋斌表示，今年11月17日，臨沂前加盟商過激行為的目的是逼迫幸福西餅以320萬元收購其加盟店鋪。2018年11月25日，幸福西餅方面向臨沂前加盟商發(fā)出解約函以解除加盟合同及關系，同時發(fā)出催款函，要求其支付相應的欠款，承擔違約責任，并提交名譽侵權訴訟。

宋斌透露，2017年11月9日，臨沂前加盟店加盟幸福西餅品牌，加盟投資預計規(guī)模為80萬元起，加盟合同明確約定，幸福西餅提供品牌授權與銷售平臺，加盟店按照幸福西餅的技術標準生產銷售幸福西餅產品并自負盈虧。后因臨沂前加盟商未盈利而向幸福西餅提出320萬元收購其店鋪的要求。

業(yè)內人士認為，對于加盟商來說，加盟企業(yè)時應對加盟品牌前期有一個預先的了解和評估，對于餐企來說，尤其是像幸福西餅這類近兩年大量投放廣告處于市場擴張的企業(yè)來說，更應該對企業(yè)的原材料以及加盟標準等進行嚴格管控。

8、餐飲供應鏈公司鮮沐農場完成千萬級融資

記者獲悉，餐飲供應鏈公司「鮮沐農場」于今年5月完成Pre-A輪融資，投資方為杭州老鷹基金和尋芳基金。

中國的餐飲B2B領域，玩家們都在講一個 Sysco 的故事，我們曾報道過美菜、宋小菜、信良記等。目前的玩家分為兩類：一類重服務，以美菜為代表，通過一站式購買平臺讓下游的B端商戶產生粘性，面臨的問題是SKU太多，單一品類做供應鏈改造很難；另一類在單一品類深耕，以信良記為代表，商品強但渠道弱，跨品類的能力也很弱，兩種模式目前都沒有被很好地驗證。

而鮮沐的做法是，服務休閑餐飲的B端商家，從水果這個品類切入，抓住核心的十幾種水果，向上游改造供應鏈，同時開放平臺引入其他品牌，做一站式平臺，提高下游 B 端用戶的粘性。