貧窮是苦難，也是機遇。

35年前，傅光明買下600顆種雞蛋，最終，只有一只小公雞破殼而出。如今，他成了站在麥當(dāng)勞背后的中國男人，他的圣農(nóng)集團是肯德基的長期戰(zhàn)略合作伙伴、麥當(dāng)勞中國唯一雞肉供應(yīng)商。

2017年，圣農(nóng)發(fā)展成為擁有500多個生產(chǎn)基地、年飼養(yǎng)白羽雞5億羽的食品王國，成為福建省肉雞飼養(yǎng)加工行業(yè)唯一一家上市公司。同年，傅光明也以15億美元（103億人民幣）財富數(shù)躋身2017福布斯全球富豪榜。

現(xiàn)在，圣農(nóng)已經(jīng)做到同行業(yè)中中國最大、世界第三。傅光明也被外界稱為“中國雞王”。

山溝里誕生養(yǎng)雞王

1953年10月，傅光明在福建光澤縣出生。福建多山，傅光明家門口前500米便是綿延的武夷山山脈。

年幼的傅光明有9個兄弟姐妹，這讓本不富裕的家庭更加捉襟見肘。上完小學(xué)后，由于家里再也拿不出錢供他讀書，13歲的傅光明開始了學(xué)徒生涯。他先后做過裁縫、木匠、瓦匠等行當(dāng)。1973年，村里征兵，為了能每天填飽肚子，傅光明應(yīng)征入伍，穿上了軍裝。他在光澤縣人民武裝部任職。

1983年，30歲的傅光明工資為一個月21元。據(jù)《北方牧業(yè)》報道，“傅光明認為自己性格太過于直率，不適合當(dāng)官”。于是，他決定自己單干，“照這樣下去，恐怕一輩子都找不到媳婦。要么做服裝，要么做家具?！?

傅光明在報紙上看到一則消息，美國在50多天用1.5公斤飼料養(yǎng)出500克重的肉雞。當(dāng)時的他覺得，飼料很便宜，而雞肉卻很貴，賣肉雞不愁沒市場，“這是門能賺錢的生意”。1983年除夕，傅光明帶著2萬元貸款，去了湖南、上海、廣東等地。在湖南里縣，他從當(dāng)?shù)厝耸种匈徺I了600粒種雞蛋。然而，從未有過養(yǎng)殖經(jīng)驗的他吃了苦果，“由于種雞蛋放置時間過長，600粒雞蛋僅僅孵出一只小雞，還是只公雞”。傅光明“雞生蛋，蛋生雞”的生意受挫。

村里老人一語道破迷津，“蛋黃都散了，哪還能孵出小雞？”吃了啞巴虧的傅光明決定再次嘗試。聽說上海有種白羽肉雞生長得很快，傅光明又奔赴上海買了600粒種雞蛋。這一次，他汲取教訓(xùn)，買了一箱50多本孵雞、養(yǎng)雞的書學(xué)習(xí)，“3個小時看一次溫度計，6個小時翻動一次雞蛋”，傅光明時常在38攝氏度的屋子里，一呆便是一整天。據(jù)《北方牧業(yè)》報道，600顆雞蛋中有300只小雞破殼而出。

之后，他在家鄉(xiāng)創(chuàng)建了個體養(yǎng)雞場，這也是營業(yè)執(zhí)照編號為“0001”的福建省第一家私營企業(yè)。1984年，一場洪水侵襲光澤縣，周邊20余個雞場無一幸存。由于傅光明的雞場建在半山，他幸運地躲過一劫。更幸運的是，洪水過后，雞肉漲價瘋狂，1984年年底，傅光明攢了15萬元。他用這些錢，在5個山頭建了雞場，1987年正式成立圣農(nóng)實業(yè)。

與麥當(dāng)勞、肯德基聯(lián)姻

如今，肯德基在中國南方城市賣的雞塊中，每4塊就有一塊是圣農(nóng)提供的。這讓傅光明被美國報紙譽為“中國雞王”。

圣農(nóng)與麥當(dāng)勞、肯德基聯(lián)姻的佳話源于1991年。當(dāng)時，肯德基剛剛進入中國市場。在餐飲業(yè)界一片“狼來了”的呼聲中，傅光明卻嗅到了商機，他發(fā)現(xiàn)，肯德基到來的背后，藏著巨大的肉雞需求市場。

肯德基對質(zhì)量要求嚴(yán)苛。為敲開向其供貨的大門，傅光明奔赴異國他鄉(xiāng)學(xué)藝，3個月后，他從丹麥引進兩條屠宰生產(chǎn)線以及國外的質(zhì)量循環(huán)管理體系。

1992年，肯德基在福州市東街口開分店，需要尋找合適的供應(yīng)商。然而，肯德基團隊所談的10余家供應(yīng)商都不理想。此時，區(qū)域總監(jiān)無意聽到消息，在武夷山偏僻山溝有一家規(guī)模不錯的養(yǎng)雞場。他便想帶著團隊探個究竟。令肯德基團隊意想不到的是，小山溝里還有全自動化生產(chǎn)、包裝流產(chǎn)線。經(jīng)鑒定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)合格后，肯德基福建分公司與傅光明簽訂了10年供銷合同。

有了肯德基的背書，之后幾年，麥當(dāng)勞、德克士等餐飲品牌、達晨創(chuàng)投等風(fēng)頭機構(gòu)紛紛找來與傅光明合作。

2004年，禽流感肆虐東南亞各國，人人“談禽色變”，許多養(yǎng)雞者因為經(jīng)營狀況不佳退出養(yǎng)雞業(yè)。傅光明卻看好禽流感后的市場機遇，并擴大養(yǎng)殖規(guī)模，從養(yǎng)殖存儲量300萬只增至500萬只。為保證質(zhì)量，傅光明成立了衛(wèi)生防疫小組，制定了加強保溫、員工不許吃外面雞、鴨食品等措施。

傅光明說：“現(xiàn)在東南亞和我國都爆發(fā)了禽流感，數(shù)以萬計的雞鴨被宰殺，不少小型雞場倒閉，養(yǎng)雞業(yè)元氣大傷。人們對養(yǎng)雞心存顧慮，而雞的飼養(yǎng)周期短期內(nèi)難以恢復(fù)，必然騰出巨大市場空間?！备倒饷鞯念A(yù)測得到驗證，據(jù)《財富與管理》2004年報道，2004年1月，公司產(chǎn)量比2003年12月增加26%，銷售量增加了 24.5%。

2009年，傅光明帶領(lǐng)圣農(nóng)登陸深圳中小板，同行將他稱為 “江南雞王”。

受“藥殘雞”事件波及

2012年到2013年，養(yǎng)殖業(yè)遭到全行業(yè)倒春寒，許多養(yǎng)殖企業(yè)在季報中相繼交出虧損的成績單。

2012年，肯德基“藥殘雞”事件爆發(fā)。事件起源于該年12月18日，央視曝光了山東一些養(yǎng)雞場違規(guī)使用抗生素和激素來養(yǎng)殖肉雞，并提供給肯德基等快餐企業(yè)。也就是說，肯德基等快餐企業(yè)所用的“速成雞”實為“藥殘雞”。而吃“藥殘雞”會使人慢性中毒。2013年年初，“H7N9流感”爆發(fā)，更讓養(yǎng)殖業(yè)深受重創(chuàng)，圣農(nóng)也在其中。

圣農(nóng)發(fā)言人曾對媒體表示，受國內(nèi)肉雞行業(yè)持續(xù)低迷和“速成雞”事件影響，雞肉銷售均價較上年下降了15.43%。與上年相比，銷售價格下降，對企業(yè) 2012 年度凈利潤的影響額超過 7 億元。

這一切在圣農(nóng)2012年財報中得以體現(xiàn)。2012 年公司實現(xiàn)營業(yè)收入 40.99 億元，同比增長 31.75%，然而，其營業(yè)利潤卻為 -3444.2 萬元，同比下滑 107.22%，實現(xiàn)歸屬于上市公司股東凈利潤 269.36 萬元，同比下降 99.43%。

為挽救危機，圣農(nóng)發(fā)展于2015年引進了國際私募巨頭KKR成為其戰(zhàn)略投資人，后者出資4億美元，獲取圣農(nóng)發(fā)展18%股份。圣農(nóng)發(fā)展希望借助KKR的資源加速對整個產(chǎn)業(yè)的收購和整合。

行業(yè)倒春寒期間，傅光明開始思考養(yǎng)雞之外的事情。“雞賣得多了，雞糞、雞毛、雞腸等堆積成山，我看不下去了?！?2012年7月，傅光明成立了圣新能源，實現(xiàn)經(jīng)濟效益最大化，“用雞糞生產(chǎn)生物有機肥，用雞毛、雞腸等制成高蛋白的魚飼料賣給養(yǎng)魚大戶。”

傅光明就此總結(jié)道：“以前只是養(yǎng)雞，現(xiàn)在雞的每一部分都可以成為賺錢的工具。雞內(nèi)臟、雞毛、雞糞這些廢料經(jīng)過提煉，都能帶來一年上千萬的產(chǎn)值?！?

此外，傅光明還用雞糞和谷殼發(fā)電，光澤縣周遭的工業(yè)用電、居民用電都少不了傅光明的圣新能源。2016年6月，圣農(nóng)發(fā)展旗下的圣新能源掛牌新三板。至此，圣農(nóng)集團一年營收超過202億，傅光明身價也直逼128億。

2017年，圣農(nóng)肉雞產(chǎn)能達5億羽，在全球白羽肉雞企業(yè)中排名躍升第八、亞洲排名第二、中國排名第一。傅光明也以15億美元（103億人民幣）財富數(shù)躋身2017福布斯全球富豪榜。

把富二代培養(yǎng)成創(chuàng)二代

傅光明曾在一次訪談節(jié)目中爆料：“麥當(dāng)勞考察供應(yīng)商的標(biāo)準(zhǔn)中，有一條比較有意思，要考核供應(yīng)商企業(yè)的接班人是否優(yōu)秀?！备倒饷髯旖巧蠐P，欣慰地說道：“我的女兒傅芬芳很優(yōu)秀?！?

傅光明的女兒是一名出生于1980年的標(biāo)準(zhǔn)80后。除了“富二代”的身份外，傅芬芳更是一名創(chuàng)二代。為了讓女兒接班，傅光明早早制定了培養(yǎng)計劃。

女兒小學(xué)時，每逢假期，傅光明便讓她旁聽公司內(nèi)部會議及與外面客戶的談判。1999年，19歲的傅芬芳在為報考哪所大學(xué)犯愁時，傅光明又為女兒定了條規(guī)矩，“可以留學(xué)不能定居，大學(xué)只能考農(nóng)大”。之后，傅光明女兒被福建農(nóng)林大學(xué)經(jīng)管學(xué)院農(nóng)經(jīng)管理專業(yè)錄取。

女兒念大學(xué)時，傅光明創(chuàng)建了一個新項目——圣農(nóng)假日酒店（三星級）。此項目是傅光明對女兒的一個考驗，“若把圣農(nóng)假日酒店做好，我就把熟食品這個企業(yè)交給她”。

圣農(nóng)假日酒店是傅光明對女兒的第一次“放權(quán)”：從項目設(shè)計、土地審批到資金分配、酒店運營，都由傅芬芳全權(quán)負責(zé)。當(dāng)時，傅光明給了女兒1000萬元預(yù)算，其他的不再過問。

女兒接手酒店后做得不錯，酒店建成后順利通過三星級評審；開業(yè)不到三個月，便開始盈利。傅光明感到又欣喜又意外，他曾在日后接受媒體采訪時說：“當(dāng)時抱著虧了就虧了，讓女兒實踐一把的心態(tài)”。

之后，傅芬芳又在熟食市場銷售上汲取了經(jīng)驗。如今在福州市場上的快餐品牌美其樂，也出自傅芬芳的手筆。

2009年10月，圣農(nóng)發(fā)展上市，傅芬芳身價高達9.12億元。如今，傅芬芳是圣農(nóng)實業(yè)董事長、圣農(nóng)發(fā)展董事，她直接間接管理著6家公司。

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