90后美女網(wǎng)紅開“泡面英雄”餐廳,日入3萬走紅網(wǎng)絡頭條

餐飲界 / / 2018-07-03
近日,一90后美女因開設泡面主題餐廳在小紅書、微博等社交媒體上意外走紅…
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導語:近日,一90后美女因開設泡面主題餐廳在小紅書、微博等社交媒體上意外走紅,吸引了來自全國各地網(wǎng)友排隊打卡,不足50平方的小店光靠代煮泡面就做到日入3萬,業(yè)內(nèi)人士稱逆天了!這位90后的美女老板娘是如何做到呢?我們一起去了解下。

“明明可以靠顏值,卻偏偏要靠實力?!闭勂餎VA,這是大多數(shù)人對她的評價。

EVA,90后文藝女青年,熱愛生活,熱愛旅游。因工作原因需要經(jīng)常加班以及全世界滿天飛,吃泡面對她來說可謂家常便飯。而與一般人不同,她卻不可救藥地喜歡上這一杯杯熱騰騰的泡面,或鮮香濃郁或麻辣痛快,都在每一個深夜給予她最安適的慰藉。

由此,EVA成了泡面“重度患者”,借著平時出差或旅游的便利,她非常執(zhí)著地每到一處便開啟特色泡面搜羅模式,日式的關東拉面、韓國核彈火雞面、泰式香辣海鮮面……她都一一人肉帶回,并在家里專門騰出一面置物墻,將它們小心安放,并配上小卡片,寫著她與每一包泡面之間的故事。于她而言,這些泡面就像她在每一趟陌生途中的“英雄”,給予她最堅定的信念守護。

現(xiàn)實版“深夜食堂”,以一碗泡面治愈你

日積月累,到家中做客的朋友看見了都驚訝不已,這簡直成了一個泡面博物館嘛!粗略地數(shù)了數(shù),每天吃一包,半年都可以不重樣。干脆開個“泡面”主題餐廳得了!讓更多人不出國門,也能品嘗得到來自世界各地的泡面風味,了解到背后的飲食文化差異!

朋友的建議讓EVA為之一振,意識到這些來自全球各地泡面的真正使命,不應該成為自己的私藏品,應該回歸餐桌,去治愈同在生活重壓中之下努力拼搏的每一個人。

由此,“泡面英雄”應運而生,倡導用一百款泡面去溫暖人心,用一百種味道去激活生活的熱情。在這里,人們?nèi)缤凶咴诼猛局校粌H可以享受來自全球的的特色美味,還可以獲得最放松的就餐體驗,大膽卸下生活的殼,撣掉身上的灰。

為此,無論是店內(nèi)各種ins清新自然風的設計或擺件,還是泡面陳列墻上小卡片的暖心提示,或是面湯上配送的形狀各異的小可愛煎蛋,都經(jīng)過仔細考究,精心設計,力求最大程度地愉悅每一位顧客的身心與性靈。

漸漸地,90后美女EVA的泡面主題餐廳在吃貨圈子里開始傳開,慕名而來的人絡繹不絕,即便在用餐繁忙時段需要排隊兩小時,也絲毫不妨礙粉絲的熱情,還將就餐體驗經(jīng)歷放到小紅書、微博上做分享,從而使得泡面英雄迅速地在網(wǎng)上走紅,單店日均營業(yè)額可達3萬,成為網(wǎng)友們的又一打卡圣地!

成為網(wǎng)紅純屬意外,只想用心經(jīng)營“泡面英雄”

隨著泡面英雄名聲大燥,創(chuàng)始人EVA也不徑走紅網(wǎng)絡,許多自媒體紛紛探店泡面英雄,報道EVA背后的創(chuàng)業(yè)故事,引發(fā)了不少網(wǎng)友的由衷贊賞,驚呼EVA不僅長得漂亮,還活出女性理想的模樣。這才是真正的網(wǎng)紅表率!給人帶來溫情和滿滿的正能量。

對于意外走紅,EVA表示很感謝大家對她的支持,但也坦言,比起網(wǎng)紅,她更希望可以得到外界對于她、對于泡面英雄客觀而冷靜的評價及反饋,以督促她把泡面英雄做得更好,不辜負每一位顧客的信任與期待。

而就在泡面英雄走紅網(wǎng)絡后,其所帶來的巨大人氣對EVA來說也是喜憂參半的,因為超出接待能力的客流已經(jīng)造成了嚴重的排隊,使得顧客體驗感大打折扣,開始有一些不良的聲音在網(wǎng)上傳播。對此,EVA回應說,已在增加店內(nèi)服務人手,優(yōu)化用餐流程,并提供座椅及免費茶飲,為排隊顧客緩解等候的焦慮。同時,也在加快開設分店步伐,分解客流壓力,方便各地網(wǎng)友有同等的機會品嘗來自全球的百種泡面風味。

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