有人形容近兩年中國(guó)的茶飲市場(chǎng)“太熱鬧”，其根本原因是“年輕消費(fèi)群體全面激活了新茶飲板塊?！?/span>

受消費(fèi)群體的趨動(dòng)，2018年的新茶飲市場(chǎng)依然表現(xiàn)出一派欣欣向茶的景象，資深大牌不斷創(chuàng)新，新品牌層出不窮。然而，在繁榮的背后，新茶飲市場(chǎng)所表現(xiàn)出來(lái)的隱患也不容小覷。外界猜測(cè)，鹿角巷正在飽受山寨之苦，面對(duì)‘各種各樣’的‘鹿角巷’，不排除官方下一步會(huì)采取特殊行動(dòng)為品牌正名。”

1個(gè)月冒出幾百家，茶飲網(wǎng)紅為何頻遭山寨

據(jù)相關(guān)人員透露，鹿角巷“火”起來(lái)后，曾經(jīng)在1個(gè)月之內(nèi)在全國(guó)范圍內(nèi)冒出幾百家山寨版鹿角巷，簡(jiǎn)直讓公司“打假辦”的工作人員應(yīng)接不暇。鹿角巷不是第一個(gè)遭遇大范圍“復(fù)制”的茶飲品牌，也不會(huì)是最后一個(gè)，這與茶飲行業(yè)本身的特征有著莫大的關(guān)系。

可以預(yù)見(jiàn)的發(fā)展前景，龐大的目標(biāo)群體基礎(chǔ)，以及易標(biāo)準(zhǔn)化、低門(mén)檻、易復(fù)制的特性讓茶飲行業(yè)成為很多創(chuàng)業(yè)者的不二選擇。也正因如此，包括鹿角巷在內(nèi)，幾乎每一個(gè)茶飲品牌都會(huì)歷經(jīng)山寨風(fēng)的侵襲。

行業(yè)人士認(rèn)為，國(guó)內(nèi)的新茶飲領(lǐng)域依然處在起步階段，依然存在很多方面需要規(guī)范與正面的引導(dǎo)。日后，隨著茶飲行業(yè)的不斷發(fā)展，茶飲市場(chǎng)終將邁進(jìn)真正的品牌化、連鎖化的良性發(fā)展階段。然而，在這個(gè)過(guò)程中，真正做品牌的茶飲企業(yè)卻要打起十二分的精神，采取多方面的措拖防止成為山寨風(fēng)盛行背后的“炮灰”！

茶飲品牌該怎樣將損失降到最小

“一邊打假，一邊被山寨”，“一邊創(chuàng)新，一邊被模仿”……業(yè)內(nèi)人士這樣來(lái)形容茶飲品牌的“日常”。行業(yè)人士認(rèn)為：“在當(dāng)下茶飲行業(yè)飛速發(fā)展的特殊時(shí)期，相對(duì)‘溫柔’的打假手段已經(jīng)對(duì)市場(chǎng)管理起不到任何作用。”

有消息稱，面對(duì)山寨店面超過(guò)“本尊”的現(xiàn)象，鹿角巷接下來(lái)或?qū)ⅰ敖梃b”喜茶曾經(jīng)將皇茶改名喜茶的經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)更名、購(gòu)買商標(biāo)等一系列的操作，重構(gòu)鹿角巷的市場(chǎng)布局。從“零”開(kāi)始，將把控制市場(chǎng)的主動(dòng)權(quán)重新握在手中。相信，在不久，鹿角巷就會(huì)出臺(tái)新政策應(yīng)對(duì)鹿角巷的山寨風(fēng)。

其實(shí)，更名也好，拿起法律武器打假也罷，都是茶飲品牌在遭遇“被山寨”后的一種被動(dòng)舉措。這也給到餐飲品牌創(chuàng)始人一個(gè)警示：茶飲板塊的品牌意識(shí)應(yīng)該進(jìn)一步覺(jué)醒，我們?cè)撍伎贾绾沃鲃?dòng)地規(guī)避被山寨的風(fēng)險(xiǎn)，而非是被動(dòng)地見(jiàn)招拆招，只有這樣，才能最大限度地降低山寨風(fēng)對(duì)品牌產(chǎn)生的影響。

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