人生最遺憾的，莫過于輕易地放棄了不該放棄的，固執(zhí)地堅持了不該堅持的。

——柏拉圖

過去一周，互聯網上的負面新聞一條接一條，所以發(fā)現鮑師傅因為請“托”排隊而被刷上熱門話題時讀sir并不意外。而當所謂的“鮑師傅總部”公開道歉時，看著那個與印象中有點出入的logo時我們才發(fā)現這事兒有點意思。

果不其然，反轉來得太快，就像龍卷風，當即有人站出來反駁，表示道歉的是山寨公司，請人排隊的是山寨公司的加盟店。

呵呵，好一出餐飲羅生門。

鮑師傅：怕什么來什么

5月21日，許多人被一篇題為《記者暗訪江漢路網紅店“充場”，12小時當托排隊10次》的報道刷屏，新聞曝光了網紅品牌鮑師傅雇人排隊，營造銷售火爆假象，誤導消費者購買的行為。

22日中午，微博ID為“鮑師傅總部”，署名為北京易尚餐飲管理有限公司的賬號對新聞進行了回應，并發(fā)布了道歉信。  

▲鮑師傅總部的道歉信

很快，“鮑師傅道歉”就被刷上了熱門話題，這讓很多不明真相的吃瓜群眾有點懵。對鮑師傅稍有關注的都不難發(fā)現，自從去年在上海因為排隊三個多小時而刷屏的鮑師傅，從來最忌諱別人說他們“雇人排隊” 。每當有質疑的聲音，鮑師傅必定會公開辟謠，甚至曾經貼出“如果雇人排隊屬實就把店面送給爆料人?！?nbsp;的告示。

▲鮑師傅的告示

可這次怎么這么大方地就承認了？不再掙扎一下嗎？

事件持續(xù)發(fā)酵，消費者對“鮑師傅”的請托行為進行了唾棄，鮑師傅的苦苦經營一年多的品牌效應可以說是一夜之間跌到了谷底。

▲網友對報道的評價

不過很快，事情又出現了反轉，一個微博ID為“鮑師傅糕點Pastry”，署名為鮑才勝餐飲管理有限公司的微博賬號在22日下午14:19發(fā)布了一則聲明，表示：報道中的這家鮑師傅是山寨店，與上海人民廣場那家不是一個媽生的。 并且再次強調，“如有證據表明正宗鮑師傅有雇人排隊現象，公司將全國所有門店送于此人?！?

▲鮑師傅糕點pastry的聲明

原來被曝出“請人排隊”的這家鮑師傅是屬于北京易尚餐飲管理有限公司的，而去年在上海爆紅的鮑師傅則是屬于鮑才勝餐飲管理公司旗下的糕點品牌。  

北京易尚到底是何方神圣？

鮑師傅與北京易尚之間的矛盾其實早有端倪，在今年3·15前夕，鮑才勝餐飲管理公司召開發(fā)布會，啟動維權行動，將矛頭直指北京易尚。

對此北京易尚也不愿坐以待斃，通過網絡渠道發(fā)布多篇“聲明”與軟文，稱易尚所管理的鮑師傅糕點是由鮑海兵授權的，并強調鮑才勝維權是“污蔑對手，搞壟斷行業(yè)”。

通過之前鮑師傅創(chuàng)始人鮑才勝的采訪材料我們發(fā)現，自去年鮑師傅糕點走紅后，全國出現了多家山寨鮑師傅，除了零散的個體戶外，鮑師傅最大的敵人就是北京易尚。

去年3月，鮑師傅在上海人民廣場的第一家店剛剛落成，山寨鮑師傅的加盟店就開始在全國內擴張，除了logo前加了個人像外，裝修風格與產品幾乎一模一樣。

根據工商局的公開信息我們發(fā)現，鮑才勝的“鮑師傅”注冊日期為2014年，商標類別為糕點類。而鮑海兵在2015年注冊了飲料類商標“鮑師傅”，只是多增加了一個人像標志。

▲“鮑才勝旗下的鮑師傅”與“北京易尚旗下的鮑師傅”logo對比

去年鮑師傅在全國大火之后，北京易尚餐飲有限公司從鮑海兵手中買到帶有頭像的“鮑師傅”商標權，開始大范圍招商加盟。短短半年就將加盟店擴張到了300多家，而加緊追趕的鮑才勝手頭卻只有30家直營店，這些假冒的加盟店甚至隱隱有要以劣幣驅逐良幣的姿態(tài)，把真正的鮑師傅趕出市場的勢頭。

更厲害的是，北京易尚不僅手握“鮑師傅”、“鮑師傅糕點”、“鮑才勝”的商標，還同時注冊了“金拱門”、“原麥豐秋”、“沙縣輕食”等打了擦邊球的商標。

業(yè)內人士感嘆，北京易尚就是李鬼專業(yè)戶，哪個品牌火就抄哪個，利用法律漏洞搶注商標，你把他逼急了他還能倒打一耙說你壟斷市場排擠他。

不要覺得事不關己，誰都可能有紅的一天

1.你要做手藝人還是生意人？

“很難受，我這兩天氣得都睡不著覺。就像自己的兒子被人搶走了，還被罵我兒子不好！”  鮑才勝面對這次事件如此回應，在之前接受采訪的時候他也曾表示：“如果能回去，我不要做網紅?！?/strong>