【經(jīng)營(yíng)心法】餐廳裝修3步走,營(yíng)業(yè)額秒翻4番!專欄
餐廳裝修是不是越華麗、越貴越好?當(dāng)然不是!餐廳裝修更多的是符合你的定位,符合你消費(fèi)群體的定位。那么,合適的餐廳裝修應(yīng)該怎么做呢?
裝修的定位應(yīng)考慮就餐人群的經(jīng)濟(jì)實(shí)力、消費(fèi)欲望和文化底蘊(yùn);店址以及周邊環(huán)境。除此之外,經(jīng)營(yíng)者還要把握和確定自身經(jīng)營(yíng)特色與檔次,掌握好裝修規(guī)模。
通道位置的選擇一定要合理,以流暢方便安全為原則。行走路線應(yīng)為直線,避免通道有曲線、彎線,這樣既方便顧客行走,同時(shí)也會(huì)減輕服務(wù)人員的勞動(dòng)強(qiáng)度。
在色調(diào)上,多使用暖色調(diào),如紅、黃色系,這有利于促進(jìn)食欲,可在無(wú)形中增加顧客的點(diǎn)菜需求。選擇桌布時(shí),選擇稍厚的布料,可防止玻璃桌受熱開(kāi)裂。桌椅的搭配不僅要考慮餐廳的裝修風(fēng)格,還要注意實(shí)際使用中與空間大小的配合,桌椅高度差過(guò)高或過(guò)低都會(huì)影響顧客用餐的舒適度,這些細(xì)節(jié)都要考慮周到!
免責(zé)聲明:1.餐飲界遵循行業(yè)規(guī)范,轉(zhuǎn)載的稿件都會(huì)明確標(biāo)注作者和來(lái)源;2.餐飲界的原創(chuàng)文章,請(qǐng)轉(zhuǎn)載時(shí)務(wù)必注明文章作者和"來(lái)源:餐飲界m.txylsyj.cn",不尊重原創(chuàng)的行為餐飲界或?qū)⒆肪控?zé)任;3.投稿請(qǐng)加小編微信canyinj888或QQ237634588。4.餐飲界提供的資料部分來(lái)源網(wǎng)絡(luò),僅供用戶免費(fèi)查閱,但我們無(wú)法確保信息的完整性、即時(shí)性和有效性,若網(wǎng)站在使用過(guò)程中產(chǎn)生的侵權(quán)、延誤、不準(zhǔn)確、錯(cuò)誤和遺漏等問(wèn)題,請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系處理,我們不承擔(dān)任何責(zé)任。
掃碼關(guān)注餐飲界微信號(hào)
- 上海首家肯德基食物銀行
- 遇見(jiàn)小面進(jìn)軍上海,目標(biāo)3年100店!
- 5年,他們助產(chǎn)了5家100億企業(yè),憑什么?
- 麥當(dāng)勞因多說(shuō)一句話,營(yíng)業(yè)額提升幾個(gè)億,干餐飲少了“套路”可不行!|干貨
- 餐飲大事件356期|麥當(dāng)勞計(jì)劃2028年中國(guó)門(mén)店破萬(wàn),堂上堂、飯團(tuán)獲融資…
- 喜報(bào)!蜀海榮膺“2024年度餐飲供應(yīng)鏈百?gòu)?qiáng)企業(yè)”
- 餐道亮相2019甲骨文云大會(huì),攜手Oracle重塑餐飲零售用戶體驗(yàn)
- 行業(yè)洗牌,競(jìng)爭(zhēng)加劇,出好手里的每一張牌,活下去!