管理什么樣的餐廳才能生意興旺呢？

妮子 / 管理 /2016-02-16

O2O這5家傳統(tǒng)中快餐企用什么適應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+”

在與互聯(lián)網(wǎng)融合過程中，市場(chǎng)變得越發(fā)多元，傳統(tǒng)餐飲企業(yè)不得不重新審視自己的角色和努力方向。

何浩成 / O2O /2016-02-16

管理咖啡成現(xiàn)象級(jí)IP，餐飲人該怎么賣咖啡？

賣奶茶的Coco，賣炸雞的KFC，賣草藥的胡慶余堂，都紛紛開起了咖啡館。如今，就連那個(gè)著名的

咖sir / 管理 /2016-02-16

管理火鍋當(dāng)選國(guó)民美食，“她經(jīng)濟(jì)”成重頭戲

2月2日，生活服務(wù)電商平臺(tái)美團(tuán)大眾點(diǎn)評(píng)發(fā)布《2015年國(guó)人餐飲消費(fèi)報(bào)告》，基于平臺(tái)數(shù)據(jù)展現(xiàn)國(guó)

/ 管理 /2016-02-16

管理一家面館如何帶火一條街

一家非常有名的面館——“二姐手搟麻辣面”，每天的營(yíng)業(yè)時(shí)間雖然只有八個(gè)半小時(shí)，但卻能賣出600

鄧明娟/王澤源 / 管理 /2016-02-16

O2O早餐加入O2O戰(zhàn)場(chǎng)，政策扶持漸強(qiáng)

早餐是每個(gè)人不可跳過的一個(gè)環(huán)節(jié)，但找到一個(gè)好的早餐解決方案并不容易。

邵藍(lán)潔/王明楊 / O2O /2016-02-16

管理《美人魚》里看出了多少餐飲經(jīng)？

為什么我們熱愛周星馳的電影，因?yàn)樗拿恳徊侩娪岸急M最大可能的追求完美，追求極致。餐飲業(yè)何嘗不

羅華山 / 管理 /2016-02-16

管理投資人與創(chuàng)業(yè)者的激情碰撞

種種奇遇，其實(shí)也就是業(yè)內(nèi)的cold call，無介紹人之委托，卻有自由戀愛之機(jī)緣，由此自成創(chuàng)

/ 管理 /2016-02-16

管理餐飲定價(jià)背后容易被忽略的秘密

餐廳菜單定價(jià)不僅需要考慮成本、利潤(rùn)等諸多因素，同時(shí)兼顧市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和客人的消費(fèi)力，再加上特定時(shí)段

肉球 / 管理 /2016-02-16

管理餐飲公關(guān)該如何做？

春節(jié)期間，餐廳的生意火爆，但餐飲服務(wù)問題就成為了投訴的“常客”。

王白石 / 管理 /2016-02-16